据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测，3月27日-4月2日，内蒙古生鲜乳收购价格继上周回落后再度小幅下探，生鲜乳价格指数跌至116.83点，环比微跌0.09%。

　　指数解析

　　随着全国疫情的放开，各类奶牛养殖设施持续完善，牧场奶牛的存栏量保持稳定增长，原料奶供给充足，供需关系达到相对平衡的状态，乳业市场进入相对疲软的周期性低谷阶段。从指数上看，自2023年以来，生鲜乳价格指数整体趋势缓和向下，缺乏上涨动能，于本周再度下探至近5个月以来的新低，报收于116.83点。

　　市场表现

　　从供需端来看，原料奶的产量持续增加，供应较为充足;从月度主产省份生鲜乳平均价格来看，2022年我国生鲜乳平均价格总体呈现出下降的态势，平均价格从1月的4.25元/公斤，下降至12月的4.12元/公斤。2023年1-3月，延续2022年的下降态势，平均价格进一步下降，2023年3月第一周，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格仅为4.02元/公斤，环比下降了0.2%。生鲜乳价格整体持续回落，乳业市场上行动能不足。