在畜牧业发展中，肉牛养殖一直以来可谓是平稳发展。但面对今年牛价行情高低起伏的现状，养殖户如何在养殖端获得最大利益，增强养殖信心?近日，记者采访了中国畜牧业协会牛业分会副会长黄正勇。

　　在2019年，牛价每斤普遍在19.5元左右，高价位维持了近半年之久。纵观近几年牛价行情走势，这是最高的一年。黄正勇分析，牛价越高意味着风险越大。同时，国际、国内形势的变化，导致饲草、粮食、饲料价格上涨，养殖户靠行情赚钱的空间已经被原材料价格挤压的没有多少利润。

　　“靠行情赚钱的时代已经结束了，靠技术赚钱的日子早已到来。”黄正勇认为，当前影响肉牛利润的两种因素，一方面是不可控的外部因素，如购入架子牛价格、育肥牛出栏价格、饲料原料价格;另一方面可控的内部因素，如环境管理、疾病防控、原料选择和配比、育肥方法等。他建议，养殖户应把重心放在精细化养殖上，在可控因素上下功夫，要效益。

　　为此，他说，首先要解决当前养牛行业普遍存在的三个突出问题。

　　第一，改变圈舍环境脏乱差现状。黄正勇告诉记者，从国外资料记载来看，环境在养殖中是一个很重要的环节，它影响牛的生长大约占了20%。

　　第二，改变重治轻防乱用药观念。平时不预防，往往是病急乱投医，耗时耗力，损失严重。黄正勇给养殖户算了一笔账，牛正常每天长肉三斤左右，给牛每喂一次药，打一次针，就会出现几天不长肉的情况。按照现在市场行情每斤约15元计算，一天会损失45元，还会带来潜在疾病，所以要重防轻治，慎用药。如果必须用药，则需在专业兽医指导下对症下药。

　　第三，避免不懂营养乱喂料的做法。为节约成本，有些养殖户给牛投喂粗饲料多，精补料过少或只是简单投喂一些玉米，满足不了营养需要，虽然牛健康，但不能高效;有的大量投喂精补料，粗饲料严重不足，违背牛的生长天性，易造成酸中毒、胃溃疡，而且舍内气味重，浪费精饲料，成本高;还有养殖户能量和蛋白配比不合理，饲喂不分阶段，一种料喂到底;青贮、干草、糟渣类饲料配比不合理，粗纤维摄入过量或不足，影响瘤胃功能;不了解体重、增重、干物质采食量之间的关系，为了保证牛的食饮控制采食量，殊不知牛没有吃饱;不了解牛各阶段的生理特性和育肥要点，在育肥过程中出现各种问题，如骨架小、草包肚、酸中毒、起油包、采食量下降，大量使用花生饼粕、棕榈粕、尿素等等，都会直接影响牛的增重。另外养殖户不懂添加剂的主要功效具有特定性和唯一性，不按照要求用量。黄正勇说，这些问题既严重又普遍，其实大部分就出现在牛场里。