导语：11月中上旬鸡蛋价格持续探底，养殖端盈利缩减，淘汰老鸡积极性增加;随着鸡蛋价格逐步回暖，养殖端惜售情绪显现，淘汰老鸡紧迫性不强。需求方面，月内暂无节日等利好因素支撑，终端需求较为平淡，屠宰企业及活禽市场多按需采购。整体来看，供应先增后减，需求表现一般，11月份淘鸡价格先跌后涨。12月仍属季节性淡季，需求恢复有限，预计12月淘鸡价格或波动有限。

　　11月淘鸡价格先跌后涨

　　据Mysteel农产品数据监测，11月份全国淘汰鸡均价5.97元/斤，环比跌幅7.87%，同比跌幅8.58%。从供应方面来看，月中上旬鸡蛋价格持续走低，养殖单位盈利减少，淘汰老鸡紧迫性增强;随着蛋价止跌回暖，同时饲料成本增加，老鸡淘汰意愿增强。从需求方面来看，11月“双十一”电商节提振力度较为有限，月内暂无其他节日利好因素提振，终端需求疲软，屠宰企业产品销量不及预期，多按需采购为主，农贸市场在肉类替代品偏弱影响下，销量平平。整体来看，月内淘汰鸡供应先增后减，需求表现平稳，因此淘汰鸡价格呈现先跌后涨走势。

　　数据来源：钢联数据

　　11月淘鸡出栏持续小幅增加

　　Mysteel农产品对全国11个重点产区19个代表市场的淘汰日龄进行监测统计，本月平均淘汰日龄530天，较上月提前2天。月内平均日龄最高570天，最低510天，本月养殖单位大多选择择机淘汰适龄老鸡，整体月龄变化不大。

　　Mysteel 农产品对全国11个重点产区19个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，总出栏量228.86万只，环比增幅5.80%。月初由于蛋价位置偏低，盈利水平缩减，养殖单位淘汰积极性增加;东北部分市场受暴雪天气影响，老鸡出淘受限，月上旬出栏增幅放缓。月中后期随着蛋价触底反弹，养殖盈利水平回暖，养殖单位多顺势淘汰大日龄老鸡，直至月末鸡蛋价格震荡偏弱，养殖单位有逢高变现操作，月尾淘鸡出栏有所增加。

　　数据来源：钢联数据

　　12月淘鸡价格走势平缓，月底或存上涨预期

　　供应方面，根据蛋鸡养殖周期推算，12月份的淘汰蛋鸡应为2022年8月份前后补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量环比增加，因此12月份理论老鸡淘汰量有所增加。考虑到养殖单位大多选择年前陆续淘汰，因此12月份淘鸡意向不高，供应方面变化不大。需求方面，12月仍属于季节消费消费淡季，需求难有明显起色，月底临近元旦，家庭消费有所恢复，活禽市场采购量增加。整体来看，12月份供应面变化不大，需求缓慢增加，预计淘鸡价格先是平稳运行，月末或迎来转机。