南都讯近期生猪价格持续高位运行。9月27日，国家发改委消息称，国家将于本周投放今年第4批中央猪肉储备，并指导各地联动投放地方政府猪肉储备。

　　国家发改委监测显示，9月19日至23日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上了30%，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨二级预警区间。

　　中国是全球最大的猪肉生产国和消费国，猪肉价格变化直接关系群众消费支出，猪价波动与物价稳定息息相关。猪肉价格变化具有明显周期性特征，新一轮“猪周期”开启，4月下旬以来，猪肉价格筑底回升。

　　新一轮猪周期价格上行，拉动居民消费价格指数(CPI)。国家统计局数据显示，8月份猪肉价格环比上涨1.4%，涨幅较7月份回落25.5个百分点，影响CPI上涨0.01个百分点。

　　猪贱伤农，肉贵伤民。各级政府启动宏观调控措施，释放“托市”政策信号，促进价格在合理区间运行。

　　“在上半年生猪价格低位运行时，国家连续13批次累计挂牌收储52万吨中央猪肉储备，有力提振了市场信心。”国家发改委政研室副主任、新闻发言人孟玮在9月16日国家发改委9月份新闻发布会上表示，根据已投放数量和后期投放计划，预计9月份国家和各地合计投放猪肉储备约20万吨，单月投放数量达到历史最高水平，投放价格低于市场价格。

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第38周(即9月19日至23日)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格(下称猪肉价格)总指数的周平均值为每公斤31.17元，环比上涨1.8%，同比上涨90.9%，较上周扩大13.0个百分点。

　　近期猪肉供需有所偏差。农业农村部信息中心分析称，受冬季腌腊及春节前需求增加的预期影响，当周内养殖端看涨情绪较高，散养户出栏生猪数量减少。规模养殖场已出栏猪源，出现部分重新回圈二次增重。这些因素导致生猪实际供应量减少，支撑生猪及猪肉价格上涨。但是，目前终端消费需求仍较疲软，屠宰企业高价猪肉销售不畅，多数区域猪肉价格涨幅有限。

　　9月19日至23日当周，生猪消费大省广东猪肉周均价为33.05元/公斤，同比上涨69.8%，较上周扩大8.7个百分点。

　　来源：农业农村部官网

　　据国家发展改革委监测，8月份猪粮比价为7.68:1，环比下降0.03 个点。猪价反弹明显，养殖户扭转盈亏，出走亏损状态。根据农业农村部8月大宗农产品供需形势分析月报，行业监测统计显示，8月份，自繁自养养殖户出栏一头120 公斤的肥猪头均盈利 550元左右;外购仔猪养殖户头均盈利700元左右。

　　根据农业农村部印发《生猪产能调控实施方案(暂行)》，“十四五”期间，以正常年份全国猪肉产量在5500万吨时的生产数据为参照，设定能繁母猪存栏量调控目标为，能繁母猪正常保有量稳定在4100万头左右，最低保有量不低于3700万头。

　　猪肉供需形势有所改善，全国能繁母猪存栏量处于产能调控的绿色合理区域。农业农村部数据披露，截至2022年7月末，全国能繁母猪存栏数为4298万头，相当于4100万头正常保有量的104.8%。

　　多名熟悉猪市的人士提出，市面并不缺猪，生猪存栏企稳，从产能基础看，难以支撑价格长期高涨。在前一轮“猪周期”中，全国生猪价格一度突破40元/公斤。

　　国家发改委9月27日研判，当前国内生猪产能总体合理充裕，能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均呈上升态势，生猪价格已处于历史较高水平，不具备持续大幅上涨的基础。官方建议，养殖场(户)合理安排生产经营决策，保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪，不盲目压栏惜售和开展二次育肥。

　　“下一步，国家发展改革委将会同有关部门结合市场形势继续投放中央猪肉储备，必要时进一步加大投放力度，促进生猪市场平稳运行。”国家发改委微信公众号消息称。