近些年养猪业不断变革，猪周期越发不按套路出牌。今年养猪连亏之后，不论是规模场还是散户都处于水深火热之中，缩减产能、关停猪场、退养的消息不断传出。尽管如此，今年1-10月14家猪企生猪出栏还是同比大增，行业危机已悄然显现…

　　猪企累计出栏超1.2亿!

　　近日，上市猪企已陆续发布了10月出栏数据。据企业公告，2023年1-10月，14家上市猪企累计出栏超1.2亿头猪，再创历年新高。

　　具体来看，千万量级出栏的猪企中，牧原股份1-10月累计出栏量已达5189万头，同比增长3.78%。温氏股份、新希望出栏量分别为2072.16万头、1453.29万头，同比分别增长47.26%、27.98%。

　　百万出栏量级的猪企中，除*ST正邦、金新农同比缩量39.76%、21.52%之外，其余均同比大幅增量。唐人神、神农集团出栏量同比增幅达70%以上，京基智农、天邦食品增幅50%以上……

　　这样来看，前两年各家猪企大手笔扩建猪场，如今产能已逐步兑现。在持续扩产的过程中，猪企2023年出栏目标也水涨船高。尽管上述14家猪企出栏量同比平均增幅达到了30.16%，但其出栏进度还是偏慢。

　　猪企出栏进度偏慢，年底或冲击目标

　　正常情况看，截至10月末，猪企出栏进度应达83.33%。但据统计，14家猪企(正邦未透露出栏目标)中，仅有大北农、唐人神、中粮家佳康出栏进度超出了这一数据。其余企业出栏进度均偏慢。

　　大规模的养殖企业在2023年计划新建产能约为7000万头

　　生猪养殖行业亏损下，多个巨头开始反思自身扩张路径，并试图寻找高质量发展路径。

　　记者注意到，包括牧原、温氏、新希望等多家企业在不同场合提到要在降本增效上下足功夫，并对产能扩张方面报以更为谨慎的态度。牧原不再追求满产，新希望则在出售部分猪场回笼资金。

　　行业人士普遍认为，养猪行业寻求高质量发展，一方面源于产能的优化，另一方面在养殖端的提质增效。这需要综合考量企业技术、管理水平和综合实力等，包括人才、技术、管理体制等。

　　布瑞克·农产品集购网高级分析师徐洪志告诉记者，当前生猪产能过剩的最大推手源于养殖企业的扩张。根据他的统计，大规模的养殖企业在2023年计划新建产能约为7000万头，目前大约有一半处于待建或者未完工状态，已经建成但未能充分利用的产能更高。

　　“规模化应该适度，头部不应无限制扩张。行业实行高质量发展的所需力量，除了政府产业规划、政策调控之外，还需企业审慎的战略，以及建立行业大数据建设。行业数据越透明，越能清晰地了解产业发展，对应也能促进高质量发展。”徐洪志说。

　　在日前举办的2023世界农业科技创新大会上，新希望集团董事长刘永好表示，目前我国生猪远超市场消费量，“猪周期”处于底部。为降低“猪周期”波动，相关部门应该对新建的大型猪场实行准入制度，对能繁母猪去产能采取目标责任制，企业要和养殖户共同努力，把产能拉回到适度的范围。

　　记者注意到，不少上市猪企在今年前三季度处于亏损状态，个别企业在第三季度实现盈利，整个行业仍处周期底部。

　　过往多轮猪周期，更多源于中小散户的盲目性带来产能波动。但这一轮猪周期的亏损，更多源自于头部企业。

　　农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌在日前举办的第二届生猪产业峰会上提到，规模化养殖已经成为中国养猪业的主导模式。到2022年，全国生猪规模养殖的比重达到了65.1%。排名前20位的现代化养殖企业在2022年出栏了约1.68亿头生猪，较2019年增加了约1.1亿头。

　　辛国昌表示，20家大型生猪养殖企业今年上半年出栏生猪同比增长15%，高于全国增速12.4个百分点;6月末能繁母猪存栏量同比增长18.7%，高于全国18.2个百分点;6月份生猪存栏量同比增长21.8%，高于全国20.7个百分点。

　　卓创资讯生猪行业高级分析师朱泽坤告诉记者，从2018年非洲猪瘟以来，头部企业在养殖技术、防控条件等方面的优势下，扩张速度较快，尽管在2021—2022年部分亏损期，头部企业仍在逆周期扩张产能，2017年至今散养户猪源市场占有率稳步减少。

　　“当前的产能过剩局面，头部企业的扩张无疑是最大推手。”徐洪志告诉记者。

　　“根据各企业的规划目标，2023年计划新建产能约为7000万头，目前起码有一半处于待建或者未完工状态。已经建成但未能充分利用的产能更高。行业去产能，肯定是要从这里寻找突破口。”徐洪志说。

　　事实上，很多企业已经开始反思产能扩张的整体节奏，部分企业已经开始采取措施。

　　自2022年年底至今，新希望将川渝地区的近20个猪场项目转让，回笼资金超20多亿元。

　　牧原CFO高曈表示，在牧原内部，大家更多提的是如何让每头猪的成本更低，激发每头猪的生长潜能。公司未来更大的成长性来自于每头猪的生产潜能。

　　记者注意到，减少资本开支成了养殖企业的统一动作。牧原董秘秦军表示，自2021年起，公司就有意识地减少资本开支，减少猪场建设，保证资金安全。

　　温氏同样如此。该公司在与投资者的交流中提到，公司目前不再追求猪场满产。在猪价无法预判的前提下，盲目增加产量和资本开支风险较大。

　　“上述猪企开始反思自身扩张的节奏是否合适，具体落地规划是否合理到位。”徐洪志说。

　　猪价旺季不旺是何原因?

　　据农业农村部监测，11月7日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤20.49元，比10月7日的价格下降了1.33元，降幅为6.09%。

　　对于近期猪价的走势和原因，卓创资讯生猪行业高级分析师王亚男这样分析：“整个10月份，生猪价格呈现震荡下滑的态势。中秋节和国庆节期间，市场交易量与常规时段相比增长比较有限，调价动作也比较少。节日之后，生猪出栏量重新增加，价格开始松动下滑。根据卓创资讯监测，10月7日全国外三元生猪交易均价为每公斤15.74元，到10月30日已经降至每公斤14.04元，跌幅达到了10.8%。到了下旬，河南等一部分区域担心冬季会带来一定的猪病风险，生猪出栏积极性又一次增加。”

　　农业农村部畜牧兽医局负责人陈光华表示，作为产能的核心指标，全国能繁母猪存栏量今年以来始终高于4100万头的正常保有量。9月末，能繁母猪存栏量为4240万头，比4100万头正常保有量要高出3.4%。同时，母猪的生产效率也在提升。在两个因素共同作用下，猪肉产量处于近年同期高位，导致猪肉价格旺季不旺。

　　猪价何时能反弹?业内人士表示，在没有重大疫病以及其他突发因素的前提下，猪肉价格短期内难以反弹，预计要到明年下半年价格才能呈现回暖态势。