尽管East Just的鸡蛋销量增长了85%，但植物性鸡蛋部门仍未盈利

　　植物公司Eat Just Inc.将在Just Egg部门裁员约18%。

　　Eat JUST首席执行官乔希·蒂特里克在接受彭博社采访时解释说，此次裁员将影响该公司JUST鸡蛋部门的40多名员工，大部分在美国。

　　尽管JUST Egg的销量和家庭渗透率达到了迄今为止的最高水平，但该公司的鸡蛋产品组合目前尚未盈利。

　　蒂特里克表示，除了裁员之外，公司还有许多其他正在进行的举措来提高盈利能力，包括削减配料支出、整合业务和提高生产效率。

　　蒂特里克表示:“我们应该在不需要任何外部资本的情况下，(该部门)能够实现盈利。”

　　据食品行业新闻公司FoodDive报道，JUST Egg自推出以来已售出约3.6亿颗植物性鸡蛋，在过去12个月里销量增长了85%。这很可能是由于美国的高致病性禽流感(HPAI)爆发，导致超过4300万只鸡的人口减少。

　　由于生产者需要时间来重新繁殖家禽，鸡蛋供应一直面临压力，这在过去几个月杂货店目前的鸡蛋价格上得到了反映。

　　Just全球传播和公共事务主管安德鲁·诺伊斯(Andrew Noyes)对FoodDive表示:“鉴于目前的经济环境，我们需要更加专注于建立一家长期具有高影响力的公司，这样Just鸡蛋的销售就可以为我们未来的工作提供资金。”

　　Noyes补充道:“这个艰难的决定，以及我们上下游业务的成本削减措施，是实现这一目标的必要条件。”

　　其他以植物为基础的公司正在裁员

　　2023年2月，植物蛋白公司Impossible Foods宣布在加州裁员132人，影响到该公司20%的员工。裁员预计将于4月11日开始。

　　这将是该公司去年的第二轮裁员。2022年10月，Impossible Foods裁员6%，作为公司重组的一部分，以支持其未来的增长。