成立于2004年的湖北宇祥畜禽养殖有限公司，蛋鸡养殖规模95万羽，年提供育雏鸡200万羽。该公司主要产品有松花皮鸭蛋，油黄咸鸭蛋，新鲜鸡蛋，所有产品都以出口的标准进行加工，主要销售是以线下集中销售及出口，年销售额达2.5亿。产品销往香港、澳门及东南亚等国，出口率占60%。

　　鲜鸡蛋、皮蛋是宇祥畜禽公司的“明星”产品，每周发往香港和澳门的订单数量达300万枚以上。出口澳大利亚主要是以咸蛋和皮蛋为主，一个月出十几万枚发到澳洲。通过使用自己的专利技术，该公司可以在无铅皮蛋的腌制过程中，减少99%的重金属残留，有效保障了皮蛋的品质。公司办公室主任胡春琴表示：“我们的鸡苗都是公司精心挑选，药品控制、饲料等都是定期检测。我们鸡刚开始产蛋是120天以后到450天左右就要进行淘汰，再上一批新鸡苗，这样生出来的蛋质量就会非常好，如果蛋龄大的话生出来的鸡蛋质量不好，蛋壳很薄。”