蛋禽方面：本周鸡蛋价格8.68元/公斤，周内价格稳中震荡下行，在周后稳中局部略有反弹，整体重心环比上周继续微幅下跌0.24%。淘汰蛋毛鸡11.72元/公斤，周内价格持续震荡下行，整体重心环比上周继续下跌2.75%。本周鸡蛋价格在上周末明显下行后跌势放缓，在周初偏弱震荡，周后逐渐趋稳局部略涨。主要原因有：1，供应方面，近期国内天气越来越冷，部分地区由秋季产蛋旺季进入初冬产蛋淡季，产蛋率等也有所减少，不过老鸡淘汰积极性一般，新开产蛋鸡数量稳中略有增加，鸡蛋存栏规模较前期虽无明显扩张，但也无大量压缩的情况，鸡蛋供应继续适度宽松。2，需求方面，虽有双十一提振，部分电商平台及贸易商有少量低位补货的需求，但提振极为有限，市场仍处观望心态，“买涨不买跌”心理明显，食品、深加工等行业需求一般，其他下游也多按需拿货，居民家庭消费端的购买量有限，各环节均处观望状态中，销区到货量也基本持稳，当前市场对鲜鸡蛋的需求趋于平淡。3，成本方面，近期豆粕、玉米等饲料价格由偏弱略有上涨，养殖利润尚在，受此波动影响，在周后部分地区鸡蛋价格也触底小幅反弹，底部筑底更夯实。淘鸡方面，本月淘鸡多为去年6-7月补栏的鸡苗，当时鸡苗销量环比有所减少，理论上来看待淘老鸡数量或有减少之势。而本周鸡蛋、猪肉等其他替代品价格继续偏弱，屠宰端开工率也有限，对淘鸡的需求多以按需采购为主，淘鸡价格震荡下行。

　　肉禽方面：本周白羽肉毛鸡价格7.73元/公斤，周内价格偏强震荡，整体重心环比上周微幅上涨1.06%。白羽肉毛鸭价格8.22元/公斤，周内价格自周初的低点持续上涨，蛋整体环比上周微幅下跌1.13%。本周东北等部分地区受雨雪天气影响，出货速度一般，毛鸡供应少中趋紧，部分地区实际收购价格仍有加价情况，实际收购计划基本都能完成，不过屠宰端产销率仍不高，库存压力尚在，不过有被迫减产或停产的情况，使得毛鸡供给显得“相对宽松”，毛鸡价格偏强窄幅震荡。肉鸭方面，当前市场毛鸭供应稳中小幅增加，冻品市场交易一般，南方地区活禽持续偏强，屠宰端补货需求一般，供需博弈仍在，毛鸭价格局部地区持续上涨。

　　禽苗方面：本周白羽肉鸡苗价格2.07元/羽，周内价格震荡上行，整体重心环比上周小幅上涨3.93%。白羽肉鸭苗价格2.32元/羽，周内价格先涨后跌，整体重心环比上周继续明显上涨22.04%。肉种蛋价格1.14元/枚，周内价格先稳后涨，整体重心环比上周小幅上涨3.15%。受毛鸡市场窄幅偏强震荡的影响，本周排苗计划基本恢复正常，中小场也基本顺畅，东北等部分地区受雨雪天气影响，排苗计划有所受阻，而较前期补栏需求略有恢复，鸡苗价格自低点震荡上行。白羽肉鸭苗方面，当前鸭苗出苗量不多，淘鸭趋少，较上周继续呈减少之势，养殖端补栏积极性略有恢复，不过整体支撑仍然一般，博弈格局仍在，鸭苗报价呈“N”型运行模式。

       后期市场预测：

　　蛋禽市场：立冬过后，国内大部分地区逐渐转冷，根据数据显示，11月份蛋禽月度补栏总量或有持稳或下降的可能，存栏量变化不大，蛋鸡产能稳中有小幅增加，而老鸡淘汰量也由减少或有慢慢增量的趋势，整体消费仍处季节性淡季阶段，需求有限。预计后期鸡蛋价格整体有恢复上涨、偏强运行的可能，但上涨动力仍显不足。淘汰蛋毛鸡方面，淘鸡变化仍不大，不过屠宰端对淘鸡的需求则多以按需采购为主，被动地呈现供应“宽松”需求显弱的情况，预计淘汰蛋毛鸡价格总体稳中显弱的几率较高。

　　肉禽市场：十一月国内天气逐渐转低，肉禽养殖也逐渐进入冬季淡季阶段，养殖难度增大，特别是部分地区受猪瘟等情况影响，猪肉价格略有反弹，受此提振，白羽鸡及白羽鸭补栏需求或也有所增长，屠企肉禽采购需求与居民消费需求或有小幅恢复。预计白羽毛鸡及白羽毛鸭价格总体略偏强的可能更高。

　　禽苗市场：立冬过后全国大部分地区天气越来越冷，肉禽养殖难度增加，白羽鸡种蛋产供量将逐步由供需平衡转向适度宽松，孵化企业出苗量有减少之势，而养户补栏需求或先弱后强。预计下旬白羽鸡种蛋价格总体底部持稳略有小调的几率偏高;白羽鸡苗价格整体略显先弱后强整体偏强震荡的可能性较大，白羽鸭苗价格总体略偏强的几率偏高。