近期鸡蛋价格上涨，引起市场关注。10月12日，全国鸡蛋均价为5.78元/斤，较前一日上涨0.05元/斤;北京地区均价为6.02元/斤，较前一日上涨0.11元/斤;湖北地区均价最高为5.92元/斤，辽宁地区均价最低为5.67元/斤。

　　有业内人士表示，受终端需求释放等因素影响，目前鸡蛋走货很快，这也为蛋价上涨提供一些支撑。

　　据了解，今年4月份白羽肉鸡进入新一轮的“鸡周期”，鸡肉价格在养殖成本的支撑下，处于上行通道。10月份白羽肉鸡苗价格攀上4.00元/羽大关，创年内新高。

　　白羽肉鸡苗价格创年内新高

　　对于近期鸡蛋价格的上涨，布瑞克咨询分析师沈洋对《华夏时报》记者表示，从供给情况看，当前蛋鸡存栏量相对偏紧，其原因是9-10月新开产蛋鸡多为5-6月补栏的鸡苗，由于今年5-6月鸡蛋价格偏低，养殖户对鸡蛋后市多成看空状态，叠加天气原因，鸡苗补栏的积极性不高，从而导致新开产蛋鸡数量相对偏紧。

　　据记者了解，按照往年惯例，鸡蛋价格节后本该惯性下跌，但今年市场需求渐增，贸易环节补货增多，终端商超、农贸市场、电商平台以及餐饮环节都迎来小幅补货现象，供小于求。叠加疫情反复，部分地区交通运输受阻，无法从其他地区进行调货，多以消耗当地货源为主，推动蛋价一路上扬。

　　湖北上桂农牧有限公司总经理闫铁山也对《华夏时报》记者表示，近期鸡蛋上涨的原因，除了自身存栏低的原因外，食品行业采购需求增加也是因素之一。常规而言，食品行业在每年9月到10月初会处于低库存状态，而到了10月中旬后对于鸡蛋采购量会快速增长。

　　此外，记者发现，国庆期间，白羽鸡苗价格攀上4.00元/羽大关，创年内新高。根据卓创资讯数据显示，10月1日-10日，白羽肉鸡苗均价为4.33元/羽，较9月30日涨幅1.17%，同比涨幅27.35%。卓创资讯分析认为，国庆期间屠宰企业按需收购，毛鸡出栏少，走货速度加快，鸡价小幅上行，毛鸡价格或涨后趋稳运行。

　　肉鸡养殖企业业绩向好

　　截至10月11日，多家养殖公司发布9月份销售数据，白羽肉鸡行情持续向好，鸡苗和肉鸡养殖企业均呈现不错的业绩。

　　益生股份公告显示，9月份白羽肉鸡苗销售数量4621.42万只，销售收入16292.75万元，同比增长分别为4.20%、48.13%，环比增长分别为0.06%、13.69%。益生909小型白羽肉鸡苗销售数量740.03万只，环比下降2.42%，销售收入1245.79万元，环比增长5.91%。

　　民和股份公告称，9月份销售商品代鸡苗2403.32万只，同比下降10.75%，环比增长15.89%;销售收入7041.37万元，同比增长19.52%，环比增长38.11%。

　　“根据监测数据显示，白羽鸡苗价格自7月上旬攀升至成本线之上，此后震荡上行，目前创出年内新高。”农科院畜牧研究所研究员郑麦青对《证券日报》记者说。

　　现阶段鸡苗利润可观

　　同花顺数据显示，益生股份、民和股份、仙坛股份在最近的交易日中累计有不同程度的上涨。

　　卓创资讯分析师冯筱程在接受《证券日报》记者采访时表示，10月11日山东地区大型孵化企业白羽肉鸡鸡苗报价4.00元/羽，年内白羽肉鸡鸡苗价格整体呈震荡上行趋势，但是，成交有让利，主要承重市场成交均价为3.40元/羽，较年初上涨211.93%。

　　据卓创资讯数据监测，10月11日白羽肉鸡鸡苗孵化平均利润0.80元/羽，现阶段鸡苗孵化利润较为可观，主要受鸡苗价格上涨提振。而从10月上旬养殖企业整体盈利情况来看，均在1.00元/羽至2.00元/羽之间。

　　目前，鸡苗及养鸡企业业绩受益明显。益生股份称，随着白羽肉鸡行业景气度的上升，2022年9月份鸡苗销售价格同比大幅上涨，故鸡苗销售收入同比大幅增加。

　　业内预测蛋价存在回落风险

　　长久以来，鸡肉是优质的肉类蛋白质来源，在全球市场上，鸡肉也是第一大肉类产品，相比牛、羊、猪等，肉鸡的生长时间更短、经济效益更高，且碳排放更低，在养殖业绿色发展中具有举足轻重的作用。

　　不过，由于今年以来原材料成本上升，鸡肉的生产和加工环节正面临一些挑战。沈洋表示，饲料养殖成本的上升在一定程度上会对价格形成底部支撑。由于豆粕价格的不断冲高及玉米价格的高位，今年饲料价格不断上涨。

　　据布瑞克提供数据显示，截至9月底，配合饲料价格为3800元/吨，相比去年同期上涨了300元/吨，按照白羽肉鸡42天饲料消耗为5-6kg/只，短期黄羽肉鸡一般饲料消耗为3-4kg/只，817肉鸡42天一般饲料消耗为2.5-3kg/只计算，白羽肉鸡、黄羽肉鸡、817饲料成本上涨1.5-1.8元/只、0.9-1.2元/只、0.75-0.9元/只。

　　湖北某鸡蛋贸易商对《华夏时报》记者表示，对于大型的养殖企业来说，饲料成本上升，他们一定程度上会通过提高出栏价格，以及期货市场的套期保值方式抵消一部分养殖成本，这自然也为鸡肉价格提供一定支撑，但在需求旺盛的情况下，饲料成本的推动基本可以忽略不计。

　　对于鸡肉价格以及鸡蛋价格的后期走势，沈洋表示，截至10月11日，白条鸡价格为19.03元/公斤，比上月同期上涨了1.3%，若按照环比涨幅计算，10月底价格可能达到21元/公斤，从2020年至今的历史数据看，白条鸡高位价格在19-20元/公斤徘徊，由于供应端和需求端存在博弈现象，预计白条鸡价格不会超过21元/公斤。

　　“对于中小养殖户来说，一只鸡的综合成本达到4.5元以上。如果有疫病影响，有的还会亏损，今年至今每只正常鸡利润刚刚接近20元，后期蛋价需要持续高价才能保证赚钱，如果有疾病发生能否赚钱还不一定。”闫铁山称。

　　对于鸡蛋价格的后期走势，他认为，近期价格的高度也差不多接近高点，鸡蛋11月中旬之前可能会有个下跌过程，临近春节期间有可能再出现一次高位。