• 　　1961年，RW和Mary Nelson夫妇在美国爱荷华州创立建明工业。
• 　　1984年，八宝威^®-首个被引入中国的饲用酶制剂。
• 　　如今，建明已成长为一家拥有10大业务板块、10个研发中心和15个生产基地、3000多名员工和超过500项专利及应用的全球化企业。
• 　　1984-2024年，是中国饲料工业高速发展的40年，是建明见证中国饲料添加剂蓬勃发展的40年，更是建明引领中国饲用酶制剂飞速前进的40年。

　　饲料行业信息网有幸受邀参加建明八宝威^®进入中国40周年暨蛋白酶上市10周年庆典活动，与国内外酶制剂领域专家一起回顾八宝威^®40年的辉煌成就，共同探讨饲用酶制剂未来的发展方向。

　　会议期间，建明中国总裁甘智林博士、建明动物营养与健康全球总裁Stefaan Van Dyck、建明全球研发副总裁劳晔博士和建明全球酶制剂总裁Michelle Lim接受了饲料行业信息网的采访，进一步深入了解八宝威^®的独特之处和为客户创造的价值。

建明高管团队接受饲料行业信息网记者采访

　　八宝威^®威名远扬四十年

　　饲料行业信息网：建明八宝威^®进入中国已经有40年的发展历史，这40年中有哪些值得铭记的时刻是被载入建明的辉煌发展历程中的？

　　甘智林博士：

　　1984年，八宝威^®被业界认定为首个引入中国的饲用酶制剂，还被记录在教科书中。

　　2006年，八宝威^®2X的开发，是为了更好地满足国内客户的需求。

　　2008年，纤化宝™是首款反刍动物用复合酶制剂专利产品。

　　2011年，八宝威^®新经典系列的推出，是针对日粮类型及动物阶段细分了复合酶，也可以说是国内首创。

　　2012年，八宝威^®F HS的上市，满足高温制粒的需求。

　　2014年，八宝威^®复合蛋白酶的推出，首创了酸、中、碱性蛋白酶在动物消化道定点释放，让客户可以使用更多的蛋白原料。

　　2016年，建明与客户联合研发八宝威^®PS浓缩型。

　　2018至今，建明一直致力于蛋白酶及发酵的优化，不断自我提升，探寻解决客户问题的更佳方案。

　　饲料行业信息网：建明酶制剂产品针对不同的原料、不同的动物阶段开发了很多系列，请问建明针对酶制剂产品的设计和推广主要考虑哪些方面？

　　Michelle Lim：

　　建明每设计一款产品都是基于客户的痛点和所要解决的问题出发；其次对客户而言产品还要有足够高的投资回报率才能投放到市场。随着业务的增长和研发实力的增强，建明希望能够引领和激发大家开发更多的酶制剂产品，为行业做出贡献。

　　在全球，八宝威^®系列的酶制剂产品大概有50种，在中国大约有20种。建明针对饲料原料及动物消化生理特点，开发出八宝威^®新经典系列复合酶制剂、八宝威^®复合蛋白酶、八宝威^®淀粉酶、八宝威^®F HS、八宝威^®PS浓缩型等产品。

　　酶活是衡量酶制剂的唯一标准吗？

　　饲料行业信息网：一款好的蛋白酶的选择和评估的主要依据是什么？

　　劳晔博士：

　　首先，一款好的蛋白酶要符合国家的法律法规，发酵菌种和酶产品要确保安全，不添加违法物质。

　　其次，在饲料加工方面，蛋白酶需要耐受制粒过程的高温高压，有些蛋白酶要通过包被技术来实现。

　　第三，针对动物本身，酶和动物之间的相互作用，即不同动物的种类其消化特点不同，另外不同动物自身的内源酶也不同，且外源酶还要和内源酶相互协同来发挥作用。

　　第四，通过动力学，要确保蛋白酶能在定点部位以特定的速度释放，让酶达到最好的效果。

　　第五，饲料底物蛋白结构复杂，而蛋白酶具有特异性，需要针对筛选适合多种饲料原料的蛋白酶。

　　建明八宝威^®复合蛋白酶采取酸性蛋白酶、中性蛋白酶以及碱性蛋白酶的特定组合，充分发挥这些组合蛋白酶的协同功效，并采用建明公司专利保护的耐高温及缓释包被技术，成功解决了蛋白酶不耐热、不耐酸两大制约蛋白酶应用的瓶颈，以确保最大程度的降解蛋白质。

　　另外，劳博士强调，衡量酶制剂产品好坏不仅仅只有酶活这一个指标，更加重要的是不同的底物需要适配不同的酶制剂，我们应该针对底物的多样性进行更多的基础研究，并引导客户用科学的方法来选择酶制剂。

　　豆粕减量、增效降本，八宝威^®首屈一指

　　饲料行业信息网：行业经历了禁抗、非瘟以及养殖的低迷，成本成为当下养殖业关注的首要因素，那么八宝威^®在为客户增效降本方面有哪些价值体现？

　　Michelle Lim：

　　1、禁抗后，低蛋白日粮有利于动物肠道健康，蛋白酶被广泛使用，建明的八宝威^®复合蛋白酶可改善多种氨基酸的消化率，减少后肠可发酵蛋白，减少肠道压力。

　　2、ASF爆发后，饲料厂普遍提高了制粒温度和时间，因此对酶制剂的热稳定性有了更高的要求，建明八宝威^®的热稳定技术非常成熟，可以在85℃的温度时有超过80%的酶活保留率。

　　3、2020年下半年开始，原料持续上涨，配方快速变化，大麦、小麦、高梁、糙米等被普遍使用，建明据此快速反应，升级了八宝威^®F HS多谷物日粮专用复合酶，有效解决非常规原料的利用问题。

　　饲料行业信息网：今年是八宝威^®复合蛋白酶产品上市十周年，请问这十年间，产品给客户带来哪些价值？

　　甘智林博士：

　　1、建明作为豆粕减量替代的先行者，十年间累计帮助企业减少豆粕64万吨，按照3500元/吨豆粕价格计算，累计节约成本22亿元。

　　2、八宝威复合蛋白酶改善增重和料肉比，比如在肉鸡上使用，大数据显示料比改善2.18%，ROI已大于4；

　　3、提到蛋白利用，八宝威^®复合蛋白酶降低了后肠可发酵蛋白数量，特别是无抗后，缓解了肠道压力。

　　“创奇想 敢为先”建明创新不止步

　　饲料行业信息网：一直以来，建明用不断的创新引领行业的发展，也先后创造了7个第一，未来建明在产品的研发和解决方案方面会有哪些规划？

　　劳晔博士：

　　建明作为全球领先的农业企业领导者，在动物营养与健康领域取得重要突破，多项产品成为经典案例、引发行业变革。拥有200多项专利产品，覆盖全球90多个国家，建明依靠领先的理念，精湛的技艺，创新的技术引领市场，创造了7个第一：

　　第一家在中国饲料与养殖业引入并在农业部注册饲用酶制剂的企业；

　　第一家在中国饲料与养殖业引入并大力推广生物乳化剂的企业；

　　第一家在中国饲料与养殖业引入并大力推广天然色素的企业；

　　第一家在全球饲料界广泛引入防霉剂的企业；

　　第一家在全球饲料界广泛引入复合型抗氧化剂的企业；

　　第一家生产高纯度晶体叶黄素的企业；

　　第一家成功分离并利用迷迭香有效成分的企业。

　　不仅如此，建明还率先新推出了高纯度β（1，3）-葡聚糖，它可以高效调节人和动物的免疫系统，其次建明还是首个推出没有棕榈来源的过瘤胃氨基酸，可以避免破环植被，这也是建明在可持续发展方面的重要体现；2023年建明第一个推出了洁净标签的可以让肉保水的食品添加剂，这对欧美消费者有重要的意义。未来，建明还将在酶制剂领域带来更多的新产品和新技术。

　　酶制剂、肠道健康产品和过瘤胃产品是建明的三大拳头产品，目前正值我国豆粕减量替代的关键时期，建明八宝威^®基于其组合酶和复合酶的理念，并以其独特的热稳定技术、双层包被缓释技术、底物筛选技术、瘤胃稳定性技术、定制酶技术以及蛋白质工程等，将继续引领行业酶制剂的发展，真正提高原料的消化利用率。

　　下一个四十年，我们期待建明更多的精彩！