进入12月以来，我国受到多次寒潮天气过程的持续影响，中东部地区气温持续偏低;新疆、山东以及华南等地日照时数与常年同期偏少3至9成，对农业作物产生不利影响。寒潮天气对冬前旺长和苗情较弱的冬小麦可能会带来冻害。主产区正加强技术指导，确保冬小麦安全越冬。

　　河南是我国最大的小麦主产省。在产粮大县滑县，为确保全县181.2万亩小麦安全越冬，当地建立了农技专家和种粮大户“一对一”帮扶机制，保证每一个种粮大户都至少有一名农技专家定期上门指导。

　　滑县农业技术推广中心副主任 陈一品：对正常小麦基本上没有大的影响，对播种比较早的旺苗，和播种晚的弱苗有可能出现冻害。在回春以后，气温上升到3度，可以及时追施速效氮肥，喷施叶面肥和生长调节剂，恢复其快速生长发育，确保小麦有一个好的收成。

　　为最大限度减少寒潮天气对冬小麦的不利影响，农业农村部及时组织小麦专家指导组和防灾专家指导组，并成立科技小分队，深入田间地头实地查看苗情，指导农民进行小麦越冬管理。

　　农业农村部防灾减灾专家指导组成员 谢迎新：这个是壮苗的情况，墒情也好，咱们管理重点都放在春节之后，平均气温就是在6摄氏度以上的时候，我们要在下午进行化学除草。

　　有了专家支招，农民郭二卫不仅对合作社小麦苗情心里有了底，还对预防病虫害也有了好法子。

　　新郑市众诚农业种植专业合作社 郭二卫：过了年这个(小麦)起身拔节前一定要及时除草，然后再根据苗情，建议追施尿素10到15公斤。

　　目前，河南8500多万亩小麦长势总体良好。农业农村部提醒，各地要密切关注天气变化，分级分类冬灌，强化田管，降温前及时灌水改善墒情防御冻害。对遭受冻害麦田，分类施肥补救，促进恢复生长。

　　加强田间管理

　　确保冬油菜安全越冬

　　当前，长江流域冬油菜陆续进入越冬期，是防寒抗冻保安全的关键时期。主产区采取措施，积极应对。

　　江西是冬油菜主产省。在瑞金黄柏乡，农技人员正在指导农户通过及时清沟除淤等防寒防冻措施，减轻寒潮天气影响。

　　为有效利用冬闲田扩种油菜，江西对油菜种植户每亩补贴460多元，重点对全程机械化作业的面积进行补贴，提高冬油菜播种质量。随后，组织农业技术人员及时指导农民对冬油菜追肥，促进油菜生长，为抵御低温冻害打好苗情基础。

　　今年，江西冬油菜面积达900多万亩，比去年增加10万多亩。当地数百支农技专家小分队，抓住种植、出苗、追肥等油菜生长关键环节，分片包干下沉生产一线提供技术指导。

　　多举措力促蔬菜稳产保供

　　前期因寒潮影响，全国多地出现低温雨雪天气，给“菜篮子”产品的生产供应带来影响。各地采取多种措施，确保稳产保供。来看蔬菜大省山东如何促进蔬菜稳产保供。

　　山东是我国蔬菜大省，目前在田蔬菜面积660多万亩。据农情调度，受近期降雪寒潮天气影响，部分大棚内应季蔬菜出现生长缓慢。

　　为最大限度减轻低温雨雪冰冻灾害影响，山东及时组织农业技术人员，深入蔬菜主产区指导生产。记者在采访中了解到，为稳定蔬菜产量、提升品质，莘县还对一些年久失修的大棚抓紧改造，并加大财政投入，提升大棚的智能化程度。在董杜庄镇张端村，记者看到，95亩高标准大棚正在改造之中。占地一亩半左右的大棚，过去如果全靠手工拉扯顶棚开关通风，需要近1个小时，现在几分钟就能完成。

　　聊城市莘县种植户 尹立增：在手机上直接打开这个物联网系统，点开关，点放风，你就在家坐着它自己都给你关好了。它有个摄像头，直接就能看。

　　强雨雪、强寒潮天气过程发生以来，莘县每天仍有6000吨的蔬菜销往全国各地，产量影响不大。

　　为加强产销衔接、促进蔬菜流通，临邑宿安乡专门设置了经济联络员，与种植户、供应商专职做好沟通对接。眼下，这里的西红柿品种已达到15个品类，客商增加到20多家。为做好元旦、春节期间“菜篮子”稳产保供，农业农村部要求各地严格落实“菜篮子”市长负责制，统筹抓好“菜篮子”产品生产发展、市场流通、质量安全、调控保障等各项工作，保障“菜篮子”产品稳定安全供给。