据监测数据显示，截止1月26日国内蛋鸡养殖场鸡蛋出场均价已经上涨至7.73元/公斤，在一个月的时间里触底后持续上行，上涨幅度已经超过2元/公斤，鸡蛋价格已经到达2025年2月中旬以来高点。近期鸡蛋价格上涨较快主要是气温降至一年中低点后蛋鸡产量有所下降，但市场需求明显好转，特别是春节前商超等的连续拿货对鸡蛋价格形成支撑。不过随着备货高峰过去后继续拿货需求减弱，终端消费预计下降，鸡蛋价格继续上行将受限。

　　
近期蛋鸡养殖场鸡蛋销售价格走势

　　蛋鸡养殖从春节后就处于亏损状态，已经持续了近11个月的时间，且目前在产蛋鸡存栏数量虽然下降但是仍然较高，部分养殖户面临着换羽，特别是在春节前不少养殖户淘汰老龄蛋鸡的情绪或增强，加之近期淘汰鸡价格明显上涨，而屠宰企业收购需求一般，淘汰鸡价格或如蛋价一般继续上涨乏力，出现局部窄幅震荡行情。

　　
蛋鸡养殖场养殖预期收益统计

　　随着近期鸡蛋价格以及淘汰鸡价格均出现明显上涨，按目前鸡蛋鸡淘汰鸡价格及养殖成本推算，未来蛋鸡养殖每只盈利达3.19元，这是自国庆长假以来蛋鸡养殖收益再次出现扭亏为盈。随着春节的逐渐临近，下游以及流通端的走货速度将加快，经销商备货需求将稳步上升，在春节前市场需求较强将继续对鸡蛋及淘汰鸡价格，但因需求继续增量有限，预计养殖收益将暂时维持短暂的盈利，后期回调风险将较大。