近年来，饲料资源短缺，新的替代资源研究已成为行业热点。棕榈粕、椰子粕作为饲料原料在国外畜牧行业已经应用多年，目前其应用技术也比较成熟，在节约粮食资源、降低饲养成本方面发挥了重要作用，经济效益和社会效益比较明显，如 Kim BG(2001)就有在育肥猪中使用棕粕和椰子粕替代豆粕的成功研究报道。中国对这些原料的相关应用研究近年来才有报道，目前南方地区开始使用这两种原料并初见成效。

　　1棕榈饼/粕

　　1.1简介

　　马来西亚是世界上最大的棕榈饼/粕(PKC/M)出口国，2006年生产191 万t 粗制棕榈油和215万t PKC/M(MPOB，2006)。PKC 作为饲料原料的优点是：一般无黄曲霉毒素污染，含 VE 有抗氧化性质，适口性好适于反动物(Hutagalung1981)。PKC 营养成分见表 1。

　　1.2 棕桐饼粕在畜牧行业中的应用

　　据国外相关研究报道，PKC在肉牛饲养中用量在80%~90%，奶牛、绵羊中可达 50%，猪料中用量最高 20%，水产料一般20%左右(表2)。

　　尼日利亚有报道日粮中使用15%~40%PKC不会对猪生产性能产生负面影响，加纳生长育肥猪料中可分别使用 25%~35%不会影响生产性能。Adesehinwa(2007)在36kg生长猪料中使用棕榈粕发现，用棕桐粕50%或100%取代对照(对照组30%玉米，其他原料为木薯粕 15%、花生粕15%、小麦麸25%和鱼粉 3%)的玉米，对生长性能的影响如表3。

　　谢正军等(2006)也报道在高产伊莎褐蛋鸡日粮中使用6%~10% PKC 不会影响蛋鸡生产性能。J.F.Perez 等(2000)研究发现，在18 周龄蛋鸡中用棕榈粕持续20 周，发现棕粕用量达50%时产蛋率才下降，表明 50%以下使用不会明显影响蛋鸡生产性能(P>0.05)(表4)。

　　PKC 对绵羊的生物学价值是61%~80%，给奶牛饲喂富含 PKC的日粮可增加乳脂含量、增加奶油硬度和产生更好的肉质，成年肉牛每日饲喂2~3kg PKC已足够。

　　2 椰子粕

　　2.1简介

　　世界椰子产量每年约 5300 万t，椰子粕(CM)180万t。印尼和菲律宾分别是椰子粕的世界第一、二大产国。椰子粕纤维含量高、有效能值低，缺乏赖氨酸、蛋氨酸及组氨酸，但精氨酸含量高，所含脂肪属饱和脂肪酸，B 族维生素含量较高。F.W.Woll(1922)分析了 17 样的椰子粕养分平均值,如表5。

　　椰子粕对奶牛适口性很好，对奶牛是一种较好的原料资源。棕榈粕与椰子粕的氨基酸组成和可利用性对比如表6。

　　2.2椰子粕在畜牧行业中的应用

　　Doherty 等(2000)研究在生长育肥猪中使用压榨来源的椰子粕，发现日粮中可以添加 20%，但是猪的生产性能取决于使用的日粮配方状况；Thomme 等(1992)研究发现在25~55 kg 猪平衡营养日粮中，使用 10%椰子粕猪生产性能与对照组比略有降低，随着椰子粕用量的增加，猪采食量逐步减小,，饲料效率无影响，背膘厚下降，其中的C12:0 和 C14:0 脂肪酸显着增加 (p<0.001)，硬脂酸(C18:0)和亚油酸(C18:2)含量显着增加(p<0.001)，表明日粮中椰子粕含量多少能影响背膘脂肪酸组成。

　　椰子粕在禽料中应用也有报道。M.Moorthy和 K Viswanathan(2006)在 21~52 周龄白来航蛋鸡中应用椰子粕，通过对产蛋性能、蛋质量、饲料转化率和死淘率等指标的比较发现，椰子粕可以在白来航蛋鸡饲料配方中应用达 10%(表7)。

　　Olude 等(2008)研究表明，根据养分利用率、生产性能等评价指标发现，罗非鱼料中使用30%椰子粕对鱼生产性能无显着影响(P>0.05)(表8)。

　　3结语

　　棕榈粕、椰子粕虽然有一定的饲喂价值，但其粗纤维含量较高，单胃动物对其能量和蛋白质利用率较低，雏鸡和仔猪也不宜使用。近年来，众多研究表明通过生物技术，如饲料酶的使用和发酵处理等都可以提高棕榈 、椰子的利用水平，相信随着相关产品及应用技术研究的深入，这两种非常规饲料资源必将对缓解我国饲料资源短缺，推动我国饲料工业可持续发展产生积极的影响。

　　（参考文献略）