最近几年，众多存在质量问题的食品，频繁的暴露在媒体镜头下，越来越多的人对自己每天摄入的食品的营养成分持怀疑态度，加之众营养专家纷纷表示国人营养摄入不均衡，许多人便转向保健品求助。希望通过食用种类繁多的保健品来补充体内缺乏的营养。
众多生产商宣称深海鱼油中富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等成分，称其有明显的降低胆固醇、畅通血管以及健脑益智的作用，虽然市面上深海鱼油价格不菲，但还是吸引了大量消费者争相购买。许多人并不了解深海鱼油的功效以及适用人群，只是盲目跟风购买，面对市面上纷繁复杂的深海鱼油产品，许多消费者选择了相信广告或者笃信“一分价钱一分货”的“真理”，殊不知，许多货架上价格昂贵包装精美的深海鱼油也许是出自国内某个不知名的加工作坊，在批发市场几分钱一粒的劣质产品，也许是未达到使用标准的工业鱼油换套行头大摇大摆地“为消费者补充EPA和DHA”。
曾经盛极一时的阿拉斯加深海鱼油，经媒体调查纯属国内制造商制造噱头炒作，终于成了家喻户晓的产品。许多标注“纯进口鱼油”的商品，仔细研究下包装不难发现，生产地是国内某些劳动力密集型产业聚集地。许多当地的手工作坊的老板为了牟取暴利，用劣质的饲料级鱼油、工业级鱼油甚至是加腥味的劣质色拉油充入劣质的软胶囊内。实际阿拉斯加本地鲜有深海鱼油的生产项目，当地向中国输出大量的深海鱼。据悉，国内许多打着“阿拉斯加深海鱼油”旗号的产品是美国其他轴或是国内加工然后进入市场的。
且不谈深海鱼油到底有多么显著的疗效，就它的生产已经足以让我们其质量产生怀疑。国内的保健品市场长期处于较为混乱状态，这给了许多预牟取暴利的黑心企业以可乘之机，也给消费者带来了精神和经济上的损失。作为消费者，尽量避免盲目跟风购买保健品，购买时应尽量选择或的批号的产品，切勿依据价格、包装等因素而最终决定购买。做理智消费者，对自己的健康负责。
食品安全体系改革的成效可以从以下几个方面评估：一是提高效力，保证食品安全监管的一致性，让消费者及时获得准确的、可靠的、一致的食品安全信息;二是提高效益，合理利用食品安全的监管资源，用有限的资源获得最大的效益;三是实现保护公众健康和国际食品贸易的“双赢”。
目前，我国正在加强食品安全体系的建设，研究和借鉴其他国家的改革经验，相信会起到“事半功倍”的效果。
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
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