农业农村部7月9日发布的《奶业质量报告2026》显示，我国乳品质量安全保持较高水平。

　　报告显示，2025年，全国奶类产量4169万吨，同比增长0.3%。奶业转型升级进一步加快，存栏百头奶牛以上规模化养殖比例达到79%，奶牛年单产10.5吨，同比增长0.6吨，乳品质量安全保持较高水平。

　　农业农村部奶及奶制品质检中心主任王加启表示，2025年我国生鲜乳质量安全抽检合格率达到99.95%，位居农产品和食品行业的前列，反映生鲜乳质量安全的乳蛋白、乳脂肪、菌落总数和体细胞数都达到了国际先进水平。

　　据介绍，2026年我国将继续实施生鲜乳质量安全监测计划，全面推行使用“饲料及生鲜乳质量安全监管系统”，组织实施奶业养殖加工一体化发展，支持地方扩大试点，突出平价、新鲜特色，开发差异化产品，增加平价乳制品和低温杀菌产品的生产供应。

　　王加启表示，下一步加快乳制品多元化进程，既要有液态奶、乳酪，也要有乳蛋白等不同形式的奶制品，满足不同消费者的个性需求。

　　来源：经济日报