美国农业部发布的全国作物进展周报显示，上周美国冬小麦作物状况保持稳定，仍为历史同期最差评级。

　　在占到全国冬小麦播种面积90%的18个主要产区，截至5月31日(周日)，美国冬小麦抽穗率87%，上周78%，去年同期82%，五年均值79%。

　　本周首次发布的冬小麦收获进度为5%，高于去年同期以及五年均值3%。

　　冬小麦评级优良的比例为26%，和上周持平，去年同期52%。报告发布前分析师预期优良率为27%。

　　冬小麦评级差劣的比例为44%，上周44%，去年同期18%。

　　堪萨斯州冬小麦优良率为15%，上周15%。得克萨斯12%，一周前14%。俄克拉荷马为13%，一周前12%。

　　在生产软红冬小麦的伊利诺伊州，优良率为70%，一周前70%。

　　美国农业部在3月31日的播种意向报告里称，2026年美国所有小麦种植面积预计为4380万英亩，比2025年减少3%，将是1919年有记录以来的最低小麦种植面积。冬小麦种植面积为3240万英亩，比去年减少2%。其中约2310万英亩为硬红冬小麦，579万英亩为软红冬小麦，354万英亩为白冬小麦。

　　美国农业部在5月份供需报告里首次预测2026/27年度美国所有小麦产量为15.61亿蒲，同比减少21.36%，为1972年以来最低水平。2026/27年度冬小麦产量预测为10.48亿蒲，同比下降25%，主要因为硬红冬小麦产量大幅下降。