乌克兰经济、环境和农业部副部长塔拉斯·维索茨基在2026年面包产业论坛上表示，乌克兰2026年粮食产量预计达到约6040万吨，与上年基本持平。

　　乌克兰农业部初步估计乌克兰2026年小麦产量为2240万吨，大麦产量约470万吨，玉米产量约3160万吨。

　　维索茨基表示，小麦产量加上结转库存，供应总量有望达到2660万吨，这不仅能够确保国家的粮食安全，还能保持出口潜力。乌克兰国内小麦消费量约为640万吨。

　　此次论坛特别关注了食用小麦供应情况。食用小麦产量估计约为910万吨，加上结转库存，供应总量可能达到1170万吨。

　　与此同时，维索茨基补充说，由于今年春季气温偏低且土壤水分过多，春季播种工作更加艰难，导致晚季作物播种延迟。目前，天气风险主要集中在玉米上，因为玉米对播种时间、温度条件和生长期间的土壤墒情最为敏感。