随着大宗商品的大幅起落，全球粮食市场也经历了一番大起大落的波折，使得全球粮食市场发生了深刻变化。

　　首先，原有的静态平衡被打破了，取而代之的是各国粮食贸易开始维持一种动态的平衡。

　　经过长期的磨合，全球粮食贸易维持在了一定的平衡状态，但是随着全球疫情以及俄乌冲突的爆发，这种平衡被打破。

　　一方面是，全球疫情作为公共突发事件，使得全球供给突然中断，进而在以美国为首的经济体的疯狂印钞下，全球通胀高企，大宗商品价格不断上涨。

　　不过，这种影响是暂时的，主要是由于公共卫生事件引发的供需错配，尚不足以引发全球粮食贸易的扭曲。

　　但是随着俄乌冲突的爆发与持续，全球粮食市场发生了深刻变化。

　　一是受冲突影响，全球粮食贸易格局发生变化。

　　俄乌两国均是粮食出口大国，其中以小麦出口占比最高，两国小麦出口加在一起约占到全球小麦出口的近1/3，而依赖于俄乌粮食出口的国家也十分众多。

　　但俄乌冲突爆发后，粮食出口一度中断，使得各国开始开辟新的粮食渠道来源。而随着俄乌冲突的持续，市场的担忧一直存在。虽然黑海港口协议不断续签，但随着形势不断波动，但是市场担心不确定性较大，于是主动地减少对乌克兰粮食的进口，转而寻找其他替代来源。

　　另一方面，多国也开始寻求粮食进口的多元化，以防在不断变化的粮食贸易中变得被动。

　　于是原有的已维持多年的粮食贸易的静态平衡就被打破了，取而代之的是多国都在动荡的局势中重新维持着新的动态平衡。

　　其次，情绪作用开始凸显。

　　我们都知道，价格的波动主要是源于供需，虽然这一点深不可变，但是在近两年的粮食市场的波动中，情绪的作用不断被放大，并且明显地脱离了供需。

　　一方面，俄乌冲突等确实使市场的不确定性增加，引发了市场的担忧;而另一方面，一些资本看到了机会，借机炒作、夸大市场情绪，使得市场恐慌加剧，于是进一步引发了国际粮价的波动。

　　即便是到了今年，虽然全球粮价已大幅回落，但是随着乌克兰水电站大坝被炸以后，市场再次担忧起来。

　　例如，根据乌克兰方面的说法，赫尔松至少有40个定居点已被洪水淹没或者部分淹没，而持续的洪水将扰乱当地的农业活动，尤其是赫尔松州，位于第聂伯河的最下游，被称为是乌克兰的粮仓。而如果洪水持续泛滥，可能将再次导致乌克兰小麦减产，进而再次扰乱全球小麦市场。

　　而事实上，受此影响，芝加哥小麦价格随即上涨了2.4%。

　　而可以肯定的是，乌克兰大坝造成的影响尚未全面确定，但市场情绪却已经先入为主了。

　　并且后续来看，情绪在一定程度上主导市场的价格波动，这种现象也将一直持续。这使得全球粮食动荡频繁。

　　第三，天气扰动不断增强。

　　虽然天气炒作也并非是罕见的事，但是近两年极端天气频发，越来越成为干扰全球粮食安全的一个重要因素。

　　一方面，根据相关专家研究，随着地球变暖，未来极端天气变化的频率会越来越高，而农业说到底仍然摆脱不了天气的影响，因此这也意味着未来粮食供应的不确定性大幅增加。

　　另一方面，天气炒作也越来越频繁，甚至很多时候，消息真假难辨，这也使得粮食波动更为诡谲。

　　所以这么来看，虽然今年以来全球粮价普遍回落，但是并不意味着粮食市场回归平静，随着引发波动的因素不断增加，全球粮食市场依然动荡。