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肥标差走阔但出栏压力不大 猪价或短时企稳后小幅上涨
/yumi/ 2026年8月19日 卓创资讯
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  生猪出栏体重保持上涨走势,均重增幅较大区域与大猪消费区重合。且收购均重下滑,体重差(收购均重-出栏均重)负值走阔。但规模场出栏进度完成尚可,出栏压力较小,肥标差持续走阔,供需错配情况并不严重,猪价或面临短时企稳后小幅上涨。

  体重涨幅较大区域集中在大猪消费区

  本周全国生猪交易均重继续微涨。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为123.96公斤,环比涨0.09%。

  分省份交易均重以东北和南方增、中部降为主。东北大区交易均重为127.88公斤,环比增加0.2公斤。华东和华北大区分别为120.14公斤和122.91公斤,分别环比下滑0.23公斤和0.02公斤。而华南和西南大区分别为123.34公斤和127.98公斤,分别环比增加0.23公斤和0.19公斤。华北和华东大区大猪需求最低,养殖端增重周期较短,体重增幅偏小。

  出栏均重增而收购均重减,体重差负值走阔

  本周生猪出栏均重为124.38公斤,较上周增0.27公斤,收购均重为123.49公斤,较上周降0.16公斤,体重差(收购均重-出栏均重)持续为负,差值扩大。

  肥标差继续走阔,养殖端出栏积极性一般,多有压栏等重操作。同时,随着气温降低,立秋过后生猪增重速度加快,生猪出栏体重延续上涨走势。而随着肥标差走阔,大猪价格偏强,屠企采购大猪成本提升,而当前宰杀整体亏损,企业被动选择采购低价小体重猪源缓解运营成本压力,收购均重整体下滑。

  监测TOP5养殖企业、中型养殖企业和小散养殖企业出栏均重分别为124.33公斤、124.75公斤和126.00公斤,分别较上周增加0.13公斤、增加0.50公斤和下滑0.67公斤。

  从不同规模养殖企业出栏均重对比数据分析,TOP5养殖企业出栏积极性不高,仍有增重惜售动作,出栏均重小涨。而中型场继续压栏等价,出栏均重延续上涨趋势。小散养殖企业周内部分大猪出栏,出栏均重小跌。

  据调研,立秋过后随着高温天气减退,生猪增重速度已有加快,且据目前了解企业出栏进度和屠宰量预测数据来看,中下旬养殖和屠宰端或进入增量期,前期或供应增幅略超需求端,猪价或微跌。后期两者双向增量,猪价或企稳回升。


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 文章来源:卓创资讯
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