欧亚经济联盟发布《乳及乳制品安全》技术法规修正案
文章来源:食品伙伴网 作者: 更新时间:2022年10月10日
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欧亚经济委员会法规官网9月27日消息:2022年9月27日,欧亚经济委员会发布《乳及乳制品安全》技术法规修正案,对部分产品的定义、感官及理化指标、标签标识等要求进行了修订,主要内容包括:
-- 定义修订:复原乳、含乳冰激凌、块状凝乳、乳清粉等;
-- 感官指标修订:液态乳,复原乳等;
-- 理化指标修订:液态乳、包括灭菌乳,发酵乳制品,加水生产的发酵乳制品,酸奶,乳清粉,速溶乳粉混合物,速溶饮料等;
-- 微生物限量指标修订:经热处理,至少经巴氏灭菌的瓶装和罐装牛乳,瓶装和罐装的乳清和酪乳,保质期超过72小时的牛乳等。
此外,该修正案还对乳及乳制品的产品名称的表述方式进行了调整:可紧随其增加描述产品生产方法、原料成分特征及发酵微生物使用等内容。
该修正案将于2023年9月23日正式生效。
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