你知道吗，中国每年要消费多少鸡蛋?根据统计，2019年中国的鸡蛋消费量达到了3100万吨，相当于每个人平均每天要吃一个半鸡蛋。

　　你知道吗，中国的鸡蛋产业有多么重要?鸡蛋不仅是我们日常生活中常见的食物，也是营养丰富、价格实惠的动物蛋白来源，对于保障国民健康和粮食安全有着重要的作用。

　　你知道吗，中国的鸡蛋产业其实面临着一个巨大的危机?那就是我们的蛋鸡大部分是从国外买来的种鸡，如果国外不卖给我们，我们就没有鸡蛋吃了。

　　这听起来有点夸张，但却是事实。根据统计，2019年中国进口种用蛋鸡约为1200万只，占到国内种用蛋鸡总量的80%左右。

　　而美国、法国和加拿大是中国种用蛋鸡的主要进口来源地。这意味着，我们的鸡蛋产业依赖于外国人的好心情，如果他们不想卖给我们，或者提高价格，或者限制数量，或者附加条件，我们就没有办法。

　　而且，这种依赖并不稳定。更有甚者，美国前驻世贸大使丹尼斯·谢伊发表文章，鼓吹称美国及要联合其盟友一起来对付中国，不仅要“重新制定”世贸规则，而且还要动用包括关税在内的多种手段，还叫嚣道“把所有鸡蛋都放在世贸组织规则制定这个篮子里，让中国无鸡蛋可吃”。

　　那么，中国能不能自己培育出优良的蛋鸡品种呢?答案是肯定的。近年来，在国家和科研机构的支持下，我国已经取得了显著的成果。

　　我国蛋鸡产业已基本摆脱对引进品种的依赖，国产品种的种鸡在一定程度上已经可以满足国内需求。

　　我国有多个育种企业和研究机构在培育国产优秀蛋鸡品种，如京白939、农大三号、新杨褐、京红1号、京粉1号等，从品种质量方面，已经不输于国外进口的蛋种鸡。

　　但是，在市场上推广和应用这些品种还面临着一些困难和挑战。首先是认知问题。很多养殖户对国产品种还存在一些偏见和误解，认为它们不如进口品种稳定和高效。

　　其次是成本问题。引进品种由于规模化和标准化的优势，可以降低生产成本和风险，而国产品种由于市场份额较小，还没有形成完善的产业链和服务体系，需要更多的投入和支持。

　　最后是政策问题。目前我国对于蛋鸡品种的管理和监管还不够完善，导致一些低质量或者假冒伪劣的品种混入市场，影响了消费者的信心和选择。

　　因此，要想让中国的鸡蛋产业真正实现自主创新和自给自足，还需要多方面的努力和配合。

　　一方面，要加强科研投入和技术创新，培育出更多更好的国产优秀蛋鸡品种，提高它们的生产性能和适应性。

　　另一方面，要加强市场监管和宣传推广，提高消费者对国产品种的认可度和信任度，打造国产品种的品牌形象和市场竞争力。只有这样，我们才能保障我们的鸡蛋安全和主权。