摸到猪价脉搏，我们发现这一段时间市场真没轻松过。前不久，猪价还触及了底线，短暂地站上17.1元/公斤的高点，可随着需求逐渐减弱，屠宰企业开工难以提振，养殖端心急如焚地出栏，结果猪价压力山大，价格始终偏弱调整，真的是“钝刀割肉”，养殖户可是捏着一把汗啊!

　　如今，九月已过了一半，猪价反弹的希望遥遥无期，价格一直维持窄幅下跌。甚至跌破了心理底线，养殖端开始全面亏损了，部分早期高价补栏的仔猪，目前的出栏亏损已超过210元/头!整个行业自繁自养的利润也都是负数，赚钱的希望只是遥不可及。养殖户们情绪悲观，看前景的信心都受到了严重打击，心里可是好凉啊!这市场到底发生了啥?

　　据最新机构报告，全国瘦肉型外三元生猪的平均出栏价在16.44元/kg左右徘徊，相较昨日的价格下降了0.05元/kg，可看出市场呈现大幅下跌的趋势。在全国范围内的7个生猪产区，可监测的28个省区中，竟有15个省区猪价出现了下跌的现象，只有一些零星的地区，猪价还比较平稳，甚至有少数地区价格微幅下降，屠宰企业的价格也因此下调了0.05至0.2元/公斤!低价猪肉市场表现相对稳定，就连黑龙江、吉林、辽宁这些地方，生猪的价格都在16.2元至16.35元/公斤之间，而在高价地区，猪价开始下行，目前南方的主要地区屠宰企业价格已经跌破了17元/公斤，仅有上海、浙江和福建的价格还能维持在17.4元/公斤左右，山东、江苏、河南、江西等地的主流报价也都降到了16.5元至16.8元/公斤左右!

　　这次猪价的下跌，原因已经找到了，简单来说就是猪肉消费追不上生猪供应的增长速度，供大于求，结果就是猪价频频下跌。

　　猪肉消费方面，九月中旬以来，消费市场并没有出现实质利好。虽然天气稍微凉快了一些，但南北多地依然燥热，居民对猪肉消费的支撑并不强烈。餐饮和旅游消费也没有给予猪肉市场多少利好。批发市场上，猪肉的销量也一般般，不过，有个别地方确实增加了白条猪的进货量，剩余猪肉的情况也非常严重。

　　至于屠宰企业的开工率，月初时开工率约在28.2%至28.4%之间，近几天的开工率已经稍有反弹，大致在29.2%至29.3%之间。虽然开工率有所回升，下游订单也有所恢复，但屠宰场的开工率仍然相对较低，这对于猪肉消费来说并没有形成有效的支撑。

　　生猪出栏方面，最近一段时间猪价持续下跌，给养殖端带来了很大压力。一方面，社会养猪户纷纷加大了出栏力度，尤其是生猪出栏体重的增加，标肥价差减小，养殖户开始放慢涨价的脚步，加大了出栏的积极性。尤其在南方的一些地区，受疫病风险的影响，市场的压栏情绪相对不高，导致生猪供应量整体上升。另一方面，在规模化养殖企业方面，9月份的出栏计划相对增加了3.9%左右，虽然由于月末因素等影响，规模养殖企业的出栏计划并未完全完成，但是由于需求疲软，屠宰场开工率低迷，规模养殖企业的出栏情况并不理想，这进一步加大了阶段性的适重生猪供应压力。

　　因此，在这样的市场环境下，猪价的下跌是可以被解释的。未来的3到5天，猪价可能还是会继续保持窄幅震荡的趋势，不会有明显的变化。不过随着天气越来越凉爽，猪肉消费也将逐渐回暖，再加上双节备货需求的提升，屠宰场订单可能会大幅增加，开工率也会明显提高，所以我们预计在双节前的5到7天，猪价可能会出现逆势上涨的情况。不过随着市场备货结束和养殖端出栏增加，猪价又可能会回落。

　　总而言之，19日的猪价一出，市场简直懵了，价格跌破底线，给养殖户带来了沉重压力。不过好在我们已经找到了下跌的原因，市场也能有所准备。现在就让我们静静观察吧，看看猪价的未来走势如何