随着立冬节气到来，各地气温陡降，生猪市场也即将进入传统的旺季。然而当前生猪价格却未如预期那样走高，农业农村部对500个集贸市场的监视数据显示，截至11月第二周，生猪价格为15.18元每公斤，较上月同期下降了0.73元每公斤，降幅达4.5%，同比更是下跌了42.1%。

　　国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力说：今年年初全国能繁母猪存栏量基本上处在近两年的高位水平，市场供应较为充足，同时，部分养殖场户因为担心疫病风险加快了出栏节奏，这个在一定程度上增加了市场的供应，导致猪价较为低迷。

　　除了终端市场价格的变化之外，屠宰企业的屠宰量、冻品库存等指标也在一定程度上反映了生猪市场的行情，在湖南省长沙市一家大型生猪屠宰中心，销售部负责人告诉记者，他们现在每天的屠宰量在1600头到1800头，比上个月增长了10%。进入第四季度以来，销量环比增长20%。由于现在生鲜价格相较往年偏低，新鲜白条猪占到销量的近八成。

　　湖南省长沙市某屠宰场销售部负责人刘建荣说：我们现在白条(猪)的批发价格是9.5元一斤，上个季度价格是10元左右。整个毛猪的行情下浮比较厉害，和去年同期比降了百分之三四十。

　　业内人士表示，全国大范围降温之后猪肉消费逐步回暖，再加上南方即将进入腌肉季及元旦、春节双节将至，未来猪价会有一个企稳向上的动力，但受供需不平衡的影响，四季度猪价不具备大幅上涨的基础。