1月17日，2023年四川民生调查数据新闻发布会召开。记者现场获悉，2023年，全省生猪出栏6662.7万头，比上年增长1.7%，出栏量创2017年以来新高，继续保持全国第一。

　　2023年，牛出栏316.4万头，增长3.4%；羊出栏1767.3万只，下降1.4%；家禽出栏76511.9万只，下降2.0%。年末生猪存栏3855.0万头，比上年末下降7.3%，其中能繁母猪存栏369.0万头，下降7.3%；牛存栏848.5万头，下降2.3%；羊存栏1382.0万只，下降9.7%；家禽存栏43472.6万只，下降4.4%。

　　全年猪牛羊禽肉产量670.8万吨，比上年增长1.5%；禽蛋产量181.1万吨，增长3.2%；牛奶产量72.0万吨，增长1.7%。

　　“2023年四川生猪出栏量继续保持全国第一，牛、羊、禽养殖结构进一步优化，肉蛋奶供应能力稳步提高，人民群众‘肉盘子’稳定有保障。”现场新闻发言人介绍。