欧盟和英国牛奶生产成本大幅上涨

　　在后新冠疫情时代的经济中，欧洲通胀非常高，乌克兰战争使欧洲各地农民压力更大。欧盟最大的牛奶产区法国、德国、比荷卢(比利时、荷兰、卢森堡)和南欧，受到的冲击最为严重，而波兰、爱尔兰和丹麦基本未受影响。

　　英国化肥价格已从每吨315英镑涨至每吨930英镑(折合每吨366欧元涨至每吨1081欧元)。英国全国农民联盟(National Union of Farmers)乳制品委员会表示，柴油价格已翻倍，从每升0.63英镑升至1.29英镑(折合0.73欧元至1.50欧元)，推高了化肥价格。

　　欧盟牛奶委员会表示，葡萄牙柴油价格上涨了62%，玉米价格上涨了77%，氮肥价格上涨了140%。法国能源成本上涨了30%，化肥成本上涨了80%以上。

　　美国牛奶产量开始季节性增加

　　受牛奶成本上涨的负面影响，欧洲正在发生一个有趣的事情，荷兰等地的欧洲大型乳制品贸易商正在寻求从美国进口奶酪，因为那里的奶酪更便宜。随着季节变化，美国中西部牛奶产量正在上升，一些奶酪制造商表示将在未来提高奶酪产量。奶酪制造商表示，切德干酪和意大利式奶酪的零售需求很大，亚洲买家正在大量购买，准备在2023年第二季度发货。

　　拉丁美洲受益于气候转好和奶价上涨

　　8月份拉美牛奶价格创下历史新高后，9月份开始下跌，但需求越来越强劲支撑了牛奶价格。近几个月来，由于奶价上涨，生产商能够轻松应对运营成本的增加。2022年上半年，拉丁美洲牛奶产量比去年同期增长了3.3%。部分增长原因是天气一直很好，有利于受干旱影响的国家恢复性增长。牛奶价格也在上涨，有助于增加产量。由于巴西自己的牛奶产量增加，进口需求大大减少。在过去的几个月里，巴西对阿尔及利亚和中国等地出口量开始增加。