贸易消息人士称，中国今年小麦进口量将创下历史新高，因为夏季收获季节的降雨对作物质量造成损害，再加上出口国的干旱天气令人担忧供应趋紧，促使中国买家趁着价格较低的机会扩大采购。

　　贸易消息人士表示，中国在10月份购买了约200万吨澳大利亚新作小麦，并于12月份开始发货。自9月份以来，中国还订购了约250万吨法国小麦，12月至3月装运，并指出，这些数量对于每年的这个时候来说是异常庞大。

　　两位新加坡贸易商表示，总体而言，中国2023年小麦进口量可能达到1200万吨左右，超过2022年创纪录的996万吨，而且采购热潮可能持续到2024年。

　　供职一家对华销售小麦的国际公司的新加坡贸易商表示，中国今年小麦质量出现了问题，而且主要供应国澳大利亚的小麦产量将会大幅减少，因此中国买家尽可能提前大量采购小麦，因为小麦供应终将趋紧，尤其是来自澳大利亚的供应。

　　中国政府的数据显示今年小麦产量为1.345亿吨，同比减少0.9%，也是七年来首次产量下降，尽管播种面积有所扩大。主要小麦产区河南省在收获季节遭遇大雨，导致成熟的小麦质量受损。据两位新加坡贸易商和一名悉尼贸易商的估计，中国今年小麦因降雨受损的数量达到2500万吨左右，约占全部收成的20%。一些被雨水损坏的小麦只适合用作饲料，或在磨成面粉之前与更高品质的进口小麦混合。

　　全球最大的生猪生产商牧原食品公司则受益于劣质小麦供应提高。牧原公司上周五表示，购买发芽小麦可以显著降低生产成本。

　　咨询机构斯通艾克斯公司的悉尼谷物经纪商斯特凡·迈耶表示，澳大利亚有机会填补中国目前面临的优质小麦供应短缺，特别是高蛋白制粉小麦。中国一家咨询公司称，今年大约2000万吨小麦不适合制粉。进口小麦价格更有吸引力，鼓励了进口增长。

　　由于厄尔尼诺天气造成干旱，全球第二大出口国澳大利亚的小麦产量预计将从上年创纪录的3970万吨降至2600万吨，但是天气干燥意味着今年澳麦质量会更好，蛋白含量会更高。中国咨询机构称，中国买家可能正在考虑主要出口国日益加剧的天气风险，并为明年需求“做准备”。

　　海关数据显示，中国在2023年1至9月份小麦进口量达到1017万吨，同比猛增53.6%，其中从澳大利亚进口640万吨，从加拿大进口180万吨。这些数字并未反映未来交货的订单，例如中国最近购买的美国软红冬小麦。

　　尽管近年来中国和澳大利亚关系紧张，但是中国进口澳大利亚小麦基本上没有受到冲击。过去几个月来，澳洲和中国的关系有所好转。贸易商表示，北京从澳大利亚大量购买小麦，可能会迫使印尼和日本等竞争对手进口商从北美和黑海地区寻求替代品。

　　新加坡贸易商表示，中国小麦采购活动有助于稳定全球小麦价格。未来价格将会上涨，因为澳大利亚供应将趋紧，中国开始从美国进口更多优质小麦，此外，贸易商表示，由于美国春小麦产量略有提高，因此看到中国寻求一些美国春小麦，或许还有加拿大春小麦，他们不会对此感到惊讶。