乌克兰农业部称，截至9月7日，乌克兰谷物和豆类作物的收获面积为669.7万公顷，已收获谷物2930.9万吨，平均单产4.38吨/公顷。

　　冬小麦收获面积469万公顷，单产4.72吨/公顷，产量2214.9万吨。

　　大麦收获面积150.4万公顷，单产3.87吨/公顷，产量582.2万吨。

　　玉米收获面积为700公顷，单产3吨/公顷，产量为2,000吨。

　　油菜籽收获面积139.5万公顷，单产2.87吨/公顷，收获产量399.9万吨。

　　葵花籽收获面积为107,400公顷，单产1.86吨/公顷，产量为199,300吨。

　　大豆收获面积为60,000公顷，产量154,100吨，单产2.57吨/公顷。

　　8月10日，乌克兰农业部发布声明称，2023年谷物和油籽产量将达到7670万吨，高于6月份预测的6800万吨，比上年提高5%。其中将包括5640万吨谷物和2030万吨油籽。小麦产量将达到2090万吨，大麦580万吨，玉米2810万吨。就油籽而言，葵花籽产量估计为1200万吨，油菜籽产量达到创纪录的400万吨，大豆产量为420万吨。