时序更替，岁物丰成。丰收的喜悦还在回荡，长春市农产品加工业的生产热潮已奔腾而至，黑土地上激荡着加快推进农业产业化的奋进乐章。

　　长春是农业大市，所辖六个县(市)区都是全国粮食生产百强县。农田阡陌纵横、紧密相连，水稻、玉米、大豆等粮食作物连年丰产，生产车间内正紧锣密鼓地忙生产、赶订单，一个个声名鹊起“长字号”品牌逐渐成为城市新名片……从田间地头到百姓餐桌，从延伸粮食产业链到提质特色产业链、壮大种养产业链，正不断释放出强劲的发展能量。今年前三季度，全市农产品加工业规上产值达到612.4亿元，呈现出“多点开花”、全域并进的良好态势。

　　习近平总书记在听取吉林省委和省政府工作汇报时指出，要积极发展生态养殖，加强农产品精深加工和食品细加工，做足做活“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章，构建多元化食物供给体系。年初以来，长春市以玉米、肉(奶)牛、生猪、肉鸡、梅花鹿、大米等优势产业链为重点，驱动农产品加工业向产业链价值链高端延伸，迈出了转型升级的坚实步伐。

　　农业产业化是现代化大农业的发展方向。今年，长春市制定了《关于进一步深化农村改革 扎实推进乡村全面振兴 加快建设农业强市的实施意见》，提出“发展壮大农产品加工业”。强龙头、延链条、聚集群……我市把大力发展农产品加工业，作为助力乡村振兴和推进农业高质量发展的重要抓手，这一稳定粮食生产、增强农业竞争力的重要产业，打开了农业产业化的增收“密码”。

　　农产品加工业，一头连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市和市民。如今，在长春这片充满希望的热土上，持续扩量升级的农产品加工业根深叶茂、硕果盈枝——

　　强龙头 

　　壮大主体联农带农

　　得益于龙头企业的辐射带动，不仅让农产品身价倍增，更让农民分享到产业增值的收益。

　　来到位于德惠市的德翔集团亿羽孵化中心，这里的一枚枚种蛋被放在智能孵化柜中，温度、湿度等实时动态信息在显示屏上一目了然，经过自动孵化、人工精选、免疫注射等环节后的鸡雏，便可由养殖户进行肉鸡代养。

　　“代养肉鸡风险小、收益稳定，鸡雏、饲料、防疫、销售等各项服务都由企业提供，我们只管做好养殖就行了!”说起自己的肉鸡养殖生意，跟企业合作多年的德惠市布海镇养殖户刘军山打开了话匣子。作为国家级农业产业化重点龙头企业，德翔集团深耕肉鸡全产业链布局，经营范围覆盖祖代和父母代种鸡繁育、鸡雏孵化、商品代肉鸡养殖、屠宰分割、食品加工、冷链仓储、饲料生产等多个领域，预计今年将实现肉鸡养殖能力1亿只、总产值50亿元的发展目标。

　　产业“链”得牢，联农带农作用更加突出。作为农产品加工业的主要阵地，目前长春市拥有市级以上农业产业化龙头企业332户，其中国家级27户、省级166户、市级139户，先后培育出一批以行业龙头企业为引领，农民合作组织、家庭农场和农户全面跟进，风险共担、利益共享的农业产业化联合体，其中华正、正大等企业带动农民超万户。

　　培育壮大龙头企业群体，长春市坚持“育”“管”并重，特别是在加快农业产业链建设过程中，重点打造标杆企业引领产业发展。今年，通过组织开展农业产业化市级重点龙头企业认定和监测，全市计划培育市级以上农业产业化龙头企业15户，持续壮大引领行业发展的核心力量。

　　延链条

　　精深加工积蓄后劲

　　做强精深加工，不仅赋予了农产品更强的竞争力、更高的附加值，还驱动了优势资源向农业产业链、价值链上下游延伸。

　　步入位于双阳区的东鳌鹿业集团有限公司产品展厅，琳琅满目的梅花鹿精深加工产品令人目不暇接，从鹿血酒到鹿油、鹿膏应有尽有，鹿血肽胶囊、鹿茸茶剂、鹿脂护肤品等品类繁多，企业通过技术创新和产品研发已告别初加工阶段。

　　“我们生产的都是以鹿原料为主的功能性食品，改变了过去鹿产品多以农副产品、中药材销售的方式。”企业负责人告诉记者，作为一家集学、研、产、养、加、销为一体的梅花鹿全产业链精深加工企业，他们生产的都是以鹿原料为主的功能性产品，有滋补食品、保健食品、养生酒、鹿茸化妆品4个系列，研发鹿产品100余种。目前，东鳌鹿业集团正加速科技成果转化，以科技赋能农产品加工转型升级。

　　区别于传统的粗加工、初加工，农产品精深加工是将其营养成分、功能成分以及副产品等进行再次加工，从而实现多次增值。年初以来，长春市重点围绕玉米、畜禽、特产等领域，引导农产品加工企业创新发展精深加工产业，积蓄农产品加工业高质量发展的后劲。

　　创新是农产品加工业发展的不竭动力。中粮、大合等企业开发了淀粉、淀粉糖、赖氨酸等多种深加工产品;华正、正大等企业开发了肉牛、肉猪和肉鸡精深加工产品，血、骨和皮革等副产品加工取得突破;东鳌鹿业、世鹿鹿业等企业开发了鹿骨钙保健品、鹿生物活性成分制品等多种产品……目前，长春市众多农产品加工企业，正通过技术改造、装备升级和模式创新，由单一产业向全产业链精深加工转变。

　　聚集群

　　拓展空间优化布局

　　产业布局不断优化，不仅加速了产业集聚，更实现农产品加工业发展能级的显著跃升。

　　在长春农安经济开发区，阿兴食品有限公司新投入的西点生产车间里，麦香、果香、奶香扑鼻而来，随着工作人员熟练地配料、制作、烘烤，一件件新鲜出炉的烘焙食品陆续下线。“这条西点生产线汇聚了多项行业前沿技术，能够在西点制作过程中精准控温、精细配料。”阿兴食品行政经理于庆武说“去年，我们的‘短鲜食品生产基地’项目正式建成并投入运营，目前现有的6条生产线都是满负荷生产，每天生产面包17万个左右，企业将持续深耕产品创新，不断提升产品的订单量。”

　　作为省级农产品加工示范园区，这样的农产品加工企业长春农安经济开发区里还有50余家。眼下，这里正围绕粮食加工、畜禽加工、果蔬加工三大特色产业，鼓励更多农产品加工企业扩大生产规模，优化布局打造产业集群。

　　依托粮食生产优势，深入推进农村三产融合，长春市重点建设了一批优质水稻、鲜食玉米、肉牛、肉鸡等标准化、规模化种养基地，培育了德惠经济开发区、农安经济开发区等4个省级农产品加工示范园区。今年，全市集中发展玉米、大豆、梅花鹿三个国家级优势产业集群，加速了长春优势农产品产业带和产业集群建设。

　　长春大米、皓月牛肉、正大肉鸡、双阳梅花鹿……统筹资源禀赋、区位条件、发展潜力，长春市因地制宜、精准施策，构建起一批具有长春特色的农特产品优势产业集群，并形成了以公主岭、榆树为重点的玉米加工集聚区;以农安、公主岭为重点的生猪、肉牛产业集聚区;以九台、双阳为重点的特色农业产业集聚区。