《猪的营养》一书,立足国际猪营养研究的前沿,在介绍基础理论知识的前提下,以专题形式总结了猪营养研究的以新成就。自1995年第一次出版以来,该书以“全面、专业、新颖”的鲜明特点,深受广大读者喜爱,成为从事猪营养研究的科研和技术人员必备的参考书籍。本书第二版在原书的基础上做了较大幅度的补充、修改和完善,吸收了广大读者的建设性意见,基本反映了我国猪营养方面近10年来取得的研究成果。
编委会: 主 编:李德发 副主编:尹靖东 编 委:略
目录 第一章:猪的消化生理 第二章:猪的消化道微生物平衡及其调控技术 第三章:猪饲料能量与氨基酸消化率的评定方法 第四章:猪的能量代谢 第五章:猪的蛋白质营养 第六章:猪的碳水化合物营养 第七章:猪的脂肪营养 第八章:猪的维生素营养 第九章:猪的微量元素营养 第十章:猪的钙、磷及电解质营养 十一章:猪的维生素E和硒的营养 十二章:仔猪营养 十三章:母猪营养 十四章:猪的营养与免疫 十五章:大豆抗营养因子及其对猪营养的影响 十六章:猪营养调控的分子基础 十七章:酶制剂在猪日粮中的应用 十八章:天然植物提取物在猪日粮中的应用 十九章:加工工艺对猪饲料营养价值和生产性能的影响
从事猪营养研究的科研和技术人员必备的参考书 农业部饲料工业中心李德发教授最新出品