12月26日，山东省畜牧兽医局最新畜产品市场行情显示，今年第51周(12月18日-12月24日)，需求不及预期，山东省鸡蛋价格继续下行探底，创近4个月新低。元旦假期在即，蛋价或小幅反弹，但鸡蛋整体供应较为充足，一定程度上限制蛋价的上涨。

　　蛋价创近4个月新低

　　本周，全省鸡蛋销售平均价格为9.23元/公斤，同比降低17.96%，环比降低5.62%，价格为近4个月以来新低。

　　据全省监测的26个价格县数据显示，本周最高价在滕州市，为9.98元/公斤;最低价出现在嘉祥县、郓城县，为8.80元/公斤。当前蛋鸡养殖的完全成本约为8.1-8.6元/公斤左右，蛋鸡养殖盈利水平约在0.6元/公斤。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利约为每只20元。

　　此外，蛋雏鸡价格连续3周企稳。本周为3.10元/只，同比降低7.74%，环比持平。

　　“本周鸡蛋价格持续下挫，一举刷新了近4个月新低。供需宽松是蛋价下行的主要压力。”山东省畜牧总站专家表示，进入12月，全省鸡蛋供应面呈现逐渐宽松的状态，加上需求持续低迷，市场暂无利好支撑，终端整体消费放缓，业内采购心态谨慎，鸡蛋价格逐渐下跌。

　　假期在即，蛋价或小幅反弹

　　从供给端来看，当前新开产蛋鸡数量小幅增加，在产蛋鸡存栏量继续增加，鸡蛋供应较为充裕。据山东省畜牧总站监测的296家规模蛋鸡场数据显示，11月份产蛋总量同比增加7.39%，环比增加2.02%。11月份后备鸡存栏量环比增加2.26%，产蛋鸡存栏量环比增加1.09%。

　　从需求端来看，前期业内对后市较为看好，主动增加库存，销区到货数量有所增加，但是大雪降温之后鸡蛋市场需求增长并不及预期，库存压力增加。

　　“虽然部分地区出清了一些前期库存，但各环节整体去库存的速度仍较慢，食品加工业、贸易商等下游行业补货较为谨慎，基本按需采购，终端消费也较为平淡，鸡蛋的整体需求仍无明显利好支撑。加上近期北方部分地区降雪、气温下降，这虽然有利于鸡蛋存储，但增加了鸡蛋运输难度。”专家分析说。

　　供强需弱格局之下，鸡蛋价格持续回调。蓬莱市反映，受寒流风雪天气影响，道路运输受阻，鸡蛋存积在养殖户，导致当地鸡蛋价格下跌。

　　山东省作为鸡蛋主产区，鸡蛋销售走弱，蛋价承压下行。据监测，全省鸡蛋市场交易量本周有所回落，同比升高7.75%，环比回落5.09%。

　　“元旦假期在即，业内对后期需求仍有一定期待，鸡蛋销量或有小幅增加的可能，预计蛋价或小幅反弹。”专家分析，随着运输恢复，春节补货期在即，食品厂逐步进入到节日消费备货中，终端需求或继续回暖，短期蛋价总体或将小幅震荡上行。不过，当前新开产蛋鸡数量继续增加，鸡蛋整体供应较为充足，这将在一定程度上限制蛋价的上涨。