挑战：动物肠道健康

　　自从农业农村部发布第194号公告以来，养殖端“限抗”和饲料端“禁抗” 成为近两年畜牧行业面临的最具挑战性的问题之一。替抗需要整体解决方案，维护动物肠道健康则是所有方案的核心。肠道疾病是万病之源，机体健康应从肠道健康入手。

　　解题：华德专注动物肠道健康

　　百越之地，华德之越。产业尚在低迷，贡献微薄之力。

　　2024年4月15-17日，颐和论坛2024——营养创新与健康养殖大会，四川华德生物工程有限公司特别邀请原哈佛大学医学院麻省总院黏膜免疫及生物研究中心——石海宁教授作题为《生物活性物质对动物肠道健康的创新实践》主旨报告。

　　报告就目前行业重点关注的如何保障动物肠道健康发育的问题，着重介绍生物活性物质——表皮生长因子（EGF）的研发、机制、功效以及应用等方面的最新研究成果，推动行业健康养殖发展。

　　方法：发挥EGF的功能

　　众所周知，肠道是动物机体营养消化吸收和黏膜免疫的最大场所，因而肠道健康发育的好坏至关重要，它直接关系着生产成绩与养殖效益的高低，这在饲料后抗生素时代表现的尤为明显。因此，保障动物肠道健康是保障动物整体健康、提高生产效率以及减少疾病发生的关键要素。保障动物肠道健康的重要性主要体现以下多个方面：

　　1.消化与吸收：肠道是动物体内消化食物、吸收营养物质的主要场所。

　　2.屏障功能：肠道黏膜构成了机体与外部环境之间最大的接触面，作为第一道防线阻挡外来病原微生物、毒素和其他有害物质的入侵。

　　3.免疫功能：肠道拥有丰富的免疫细胞和组织，构成了动物机体最大的免疫系统组成部分之一。

　　4.维持肠道微生态平衡：维持肠道微生态平衡，对动物健康及疾病预防有直接影响。

　　5.生长性能与生产效率：肠道健康直接影响动物的生长速度、饲料利用率和生产性能。

　　保障肠道健康如此重要，近些年也是业内关注研究的热点课题，通过科学的饲养管理、合理的饲料配比、以及适当的组合运用相关功能性添加剂产品来维护肠道健康，已经成为现代畜牧业的核心任务之一。

　　而在品类繁多的功能性添加剂产品之中，针对生物活性物质之一的生长因子【尤其是表皮生长因子（Epidermal Growth Factor, EGF）】的研究与应用逐步兴起，并引发了广泛的关注。

　　大量研究发现：个体肠道的发育需要遵循自然的基因表达时序来调控，特别是对于哺乳动物而言，这个时序的前期就是哺乳期，期间通过母乳提供的大量营养、免疫物质和生长因子，一方面滋养幼崽，另一方面也协助幼崽抵御外界抗原威胁，指导肠道细胞的正常增殖，分化等发育过程。

　　其中生长因子作为一大类能够刺激特定细胞生长、增殖、分化和移动的蛋白质或肽类物质，它们通过与细胞膜上的受体结合来传递信号，并激活细胞内的生化途径，从而影响细胞的功能和命运。而作为生长因子的一种特殊类型，表皮生长因子（EGF）是一个相对具体的生长因子，主要作用于表皮细胞及部分其它类型的细胞，参与调控皮肤和其他组织的生长、修复与再生过程，并在保障动物肠道健康发育的过程中起着关键作用：

　　1.促进营养物质的消化吸收

　　EGF不仅能增加刷状缘麦芽糖酶等消化酶的活性，而且可以上调Na+，Cl-，Ca2+以及葡萄糖等物质的转运能力，以及上调受伤肠道的磷酸盐主动转运能力。

　　2.维护肠道屏障功能

　　EGF能够调控肠道的紧密连接，诱导高血糖因子-2（GLP-2）、角质细胞生长因子（KGF）、粘蛋白2（Muc2）以及白介素等屏障功能蛋白的表达，促进正常黏膜发育和损伤黏膜修复，能与肠道内胰高血糖素样肽，三叶因子等多种物质相互协同作用，达到保护肠道的功能。

　　3.抗炎作用

　　EGF可能通过减少炎症反应来保护肠道，抑制过度的免疫反应和减轻炎症性损伤。

　　综上所述，表皮生长因子（EGF）在保障肠道健康发育上的应用日渐广泛，在解决动物早期肠道发育、肠道损伤、肠道感染等问题上作用明显，并且效果稳定。这也为其它肠道活性因子的研发提供了实践转化的参考。

　　分享：报告专家——石海宁教授

石海宁 教授

原哈佛大学医学院麻省总院黏膜免疫及生物研究中心

　　石教授曾任美国哈佛大学医学院麻省总医院黏膜免疫及生物学研究中心教授、哈佛营养与肥胖研究中心教授；长期从事有关肠道感染、免疫及营养方面的研究。在胃肠道粘膜与病原菌/共生菌相互作用、早期肠道益生菌定植对黏膜免疫发育、以及感染和黏膜免疫对宿主免疫耐受、食物过敏、肠道炎症、能量代谢、肥胖和糖尿病的免疫调节等研究领域卓有建树。先后在Science、Nature、Cell、Nature Medicine、J Exp Med、Mucosal Immunol、J Clin Invest、J Immunol、Immunity、Gastroenterology、Gut等国际相关领域知名期刊上发表SCI论文近百篇，并在多家国际权威期刊担任审稿人或编委。

　　石教授在肠道营养、免疫、益生菌等方向上具有多年的科研经验与丰厚的科研成果，未来，石海宁教授将专注于国内营养与肠道健康方向的研究与发展。

　　华德生物 合成万物

四川华德生物工程有限公司

　　四川华德生物工程有限公司创办于2010年，坐落于历史悠久的天府之国--成都，是一家集研发、生产、销售为一体的国家高新技术企业，公司始终坚持以生物技术为核心，聚焦动物肠道健康，致力于打造以饲用发酵产品为主的现代生物技术产业平台，服务于国内外众多农牧企业。

　　华德生物目前建有2个研发中心和1个产品应用中心，其中位于上海的华东研发中心主要在生物技术前沿领域不断探索，对接全球动物肠道专业科研平台，构建动物肠道基因数据库，共享科研成果，支撑科学基础研发和成果转化；位于成都的西南研发中心专注科技成果转化与应用研发，拥有自主知识产权的基因菌种资源、生物发酵技术以及多项发明专利，已有多项成果落地并产业化，获得四川省科学技术进步奖、四川省重点新产品认证；公司产品应用中心位于广东江门，拥有全自动现代化养殖技术，实现自繁自养，满足多规格、多品种产品应用试验。公司通过研发精密布局，使企业技术始终保持国际性与领先性。

　　华德生物以“科技创造价值，价值成就未来”为宗旨，强化研发优势、不断探索改善传统饲料行业和养殖行业技术的新方案和产品，倡导利用现代生物技术对传统畜牧业生产技术的改造。用生物技术服务于全球动物肠道健康，造福人类健康生活。