蛋白酶Versazyme 添加剂对肉鸡体重、饲料转化率和胸肉产量的有益作用

　　本研究中，利用SD 和CV 对体重的数据进行了分析（表6）。当日粮中添加VZ 后，不仅降低了LP 日粮处理组中的平均SD 和CV 值，而且显着或近似显着性降低了MP（P < 0.001）和HP（P = 0.07）日粮处理组中的平均SD 和CV 值。总之，VZ 添加剂显着提高了体重的均一性（P < 0.01）。有研究表明其他一些添加剂，如合成氨基酸、抗生素、酶制剂和益生菌均可以提高体重或FCR 或二者均可提高，但是通常这种对体重改善效果的均匀性较差[26,27]。本研究的结果表明，当提高营养物质吸收率或肠道健康，或二者均改善后，无论弱小还是生长缓慢的鸡雏均可以从中获益。FrW中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　表6  49 日龄公母混养肉鸡体重（kg）的均匀度FrW中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

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　　　　1 LP =低蛋白；MP = 中蛋白；HP = 高蛋白；VZ = Versazyme[15]；FrW中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　2 利用F 检验比较不同处理间的SD 值；FrW中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　* P<0.05FrW中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　4. 结论和应用FrW中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　4.1 VZ 是一种商业化的具有高度蛋白水解酶活性的耐热性蛋白酶，肉鸡饲喂50 d 后，显着改善了氨基酸的生物学利用率，从增加的体重和FCR，以及WOG 和胸肉产量的提高可以得到验证。FrW中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　4.2 根据美国家禽工业分析部门提供的平均值（2003），配制95% 到105% 蛋白质和氨基酸水平的商品饲料，添加VZ 后显着提高了上市体重和FCR，并且在LP 处理组，体重和FCR 的改善效果最佳。FrW中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　4.3 VZ 显着提高了HP 处理组的WOG 产量和胸肉产量。FrW中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　4.4 在肉鸡商品饲料中推荐使用VZ，以改善生产性能和产肉量，为了减少N的排泄量，日粮配方一般将必需氨基酸或总蛋白水平设置在临界点，此时添加VZ 将会产生良好的作用效果。