热应激的影响

　　热应激是养猪业面临最多的问题之一。此时即将进入夏季，也是养猪业备应热应激的季节。我国北方6-9月天气较为炎热，而南方5-11月天气气温较高。大部分地区在夏季较热月份白天气温可超过35oC以上，高温对各个猪群都有不同程度的影响。养猪管理中保持适宜的环境温度（Ambient Temperature）非常重要，如初生子猪的适宜生长温度为34℃～35℃；3～4周龄子猪的适宜生长温度为30℃左右；稍大子猪的适宜生长温度为20℃～23℃； 成猪生长的适宜温度为17℃～22℃。当猪的产热大于散热，体温升高，容易发生热应激反应。

　　猪对热应激是极其敏感的，因为它们天生缺乏汗腺，无法通过大量排汗蒸发途径进行散热。而且，我们长期对快速生长且体型较大猪品种的育种追求也导致目前大多数快速生长猪在代谢产热量比以往猪品种有显着增加，肥膘的累积也使得育成育肥猪的耐热能力的进一步削弱。此外，热应激会减弱猪的生长和生产性能，部分原因是氧化应激和炎症反应增加，特别是在胃肠道内炎症反应的加剧会使得肠道对食糜消化能力的降低和营养物质的流失。研究表示，热应激条件下有将近50%的生产性能的损失是直接由采食量下降所导致的。持续的热应激可使猪的采食量降低6%~21%或更多，日增重减少。

　　随着全球气候的变化，每年夏季热浪发生率和严重程度都有所增加。所以牧场对对抗热应激的改善方案的需求逐年增加。其中一种方法是通过营养优化和添加剂使用，最常用的饲料添加剂是有机甜菜碱类产品和异喹啉类生物碱。甜菜碱是通过限制细胞膜ATP酶结合而放缓能量代谢速率从而减少热量的产生。而异喹啉类生物碱可以抑制炎症反应、限制细胞膜钠钾转运ATP酶的活性、降低氧化应激、调节肠道黏膜组织的紧密结合蛋白等代谢免疫机能的提升。异喹啉类生物碱在抑制动物热应激的同时也能能较好保护肠道功能和抗氧化效能。

　　异喹啉类生物碱抑制热应激表现

　　澳大利亚墨尔本念大学的Hieu 博士在2020年《Antioxidants》（译：抗氧化剂）学术期刊上发表的论文显示：在持续热应激环境中，育成猪唾液中皮质醇浓度，唿吸频率，肝门温度都显着增加的同时伴有空肠和回肠的炎症表现增加的趋势。并且他的研究观察到结肠粘膜非特异性通透性会随着热应激强度增加而通透性增加。研究中，德国仹犇泰公司的异喹啉类生物碱——Sangrovit®仹犇威®处理组表显示对热应激条件下猪唾液皮质醇的抑制较为显着（p=0.010），相比对照组皮质醇降幅可达20ng/ml。Sangrovit^®仹犇威^®处理组对热应激引发的肠道炎症信号因子（IL-1和IL-8）都有较显着（p<0.05）的抑制作用，并异喹啉类生物碱可使热应激引发的结肠粘膜组织的通透性问题显着改善50%以上。热应激高峰期，Sangrovit^®仹犇威^®处理组显着（p=0.024）降低呼吸频次相比对照组达20次/分钟； 肛门温度显着低于对照组0.3 ℃（p=0.001）。此外，Hieu博士还表示，对比以往研究后发现异喹啉类生物碱（Sangrovit^®仹犇威^®）的作用非常明确，那就是改善肠道粘膜的功能并抑制肠道炎症发生，从而起到减缓动物热应激后的不适反应。

　　事实上，肠道是与外部世界直接接触的最大内部器官。肠道粘膜不断暴露于抗原和毒素中，并负责防止抗原和病原体进入体内，因此，这也促使大约70%的免疫细胞都在肠道中。许多应激因素，如热应激，会导致病原体致病性增强，同时消弱肠道黏膜免疫对抗病原菌的必要反制平衡能力。这也印证了在高应激环境中肠道炎症的高发率。除抗生素类药物，使用异喹啉类生物碱作为营养型应激管理可以减少育肥猪的肠道疾病的发生率。目前，由于肠出血症和肠胃溃疡等疾病的发病原因尚不清楚，异喹啉类生物碱可以作为应激管理方案通常是提升育成猪肠道健康和改善动物福利的最有效策略。

　　育肥猪的生长表现和养猪场效率

　　养猪场的盈利能力和效率取决于动物的生产表现，而动物的生产表现受到很多因素的影响，包括动物的健康状况及其福利保护。事实上，一些动物健康相关因素和养殖环境的优劣会直接影响整个牧场养猪生产系统的生产效率。在育肥猪中，健康状况是多因素决定的，其中任何一种因素在特定情况下会引发动物健康的负向发展。其中一些不利因素会导致动物的健康损耗，甚至死淘率的升高。因此，限制或尽量预防这类对健康不利的负面因素对于保证动物健康和提升牧场生物安全有着至关重要的作用。Sangrovit^®仹犇威^®——异喹啉类生物碱可以改善肠道屏障功能，从而提升营养利用率和最终料肉比的改善。并从实证表现来看，Sangrovit^®仹犇威^®从肠道炎症管理方面降低热应激对育成育肥猪的负面影响，从而改善全群的生产性能和养猪场总体效率。